[其他]单细胞蛋白和蔗糖的生产方法

权利要求书

1、一种由含蔗糖的原料生产单细胞蛋白或生产单细胞蛋白及蔗糖的方法，其包括的步骤有处理含蔗糖原料以得到含蔗糖糖汁、在接受澄清之糖汁进入发酵过程和/或蔗糖生产过程的装置中澄清糖汁、将所有的或部分的澄清糖汁供入发酵罐以在其中培养能利用蔗糖为碳源生长的微生物、由发酵罐内除去培养物并从该除去之培养物中分离出单细胞蛋白。

2、一种由含蔗糖原料生长单细胞蛋白的方法，其包括的步骤有处理含蔗糖原料以得到含蔗糖糖汁、加热糖汁并用一种碱处理之（加热和碱处理步骤依次或同时进行）、澄清经加热和碱处理的糖汁、向澄清的糖汁中加进一种或多种用以配制培养基的无机营养素以降低所说之澄清糖汁的PH、将经处理的澄清糖汁供入发酵罐以在其中培养能利用蔗糖为碳源供生长的微生物、由发酵罐内除去培养物并从该除去之培养物中分离出单细胞蛋白。

3、根据权利要求1或权利要求2的方法，其中含蔗糖原料是甘蔗。

4、根据前述权利要求1-3的方法，其中在发酵罐中培养的微生物是一种酵母。

5、根据权利要求3的方法，其中的酵母是啤酒酵母的一个菌株。

6、根据权利要求2-5中任一项的方法，其中加热步骤是将糖汁的温度升高到50℃至100℃范围内。

7、根据权利要求2-6中任一项的方法，其中碱处理步骤是将糖汁的PH提高到PH6至PH9范围内。

8、根据前述权利要求中任一项的方法，其中澄清是在罐中进行的，且糖汁在罐中的留存时间平均为15分钟至90分钟。

9、根据前述权利要求中任一项的方法，其中于澄清后将无机营养素加到将送入发酵罐的糖汁中，以使其PH值降到PH2-4，并保持于这个PH值，于罐内留存30分钟至3小时。

10、一种用于生产单细胞蛋白和蔗糖的设备，其包含下列特征部分的组合：

（1）处理含蔗糖原料以生产含蔗糖糖汁的处理部分;

（2）运输含蔗糖糖汁到澄清器的运输部分;

（3）澄清含蔗糖糖汁的澄清器;

（4）将澄清的含蔗糖糖汁由澄清器分别供入发酵罐和蔗糖生产设备之蒸发装置的供应部分;

（5）用于需氧培养微生物的发酵罐连同由发酵罐中排除培养物的排除装置和由排除的培养物中分离单细胞蛋白的分离装置;

（6）用来自澄清器的澄清之含蔗糖糖汁生产蔗糖的蔗糖生产装置。