[其他]甘薯脱色脱味剂无效
| 申请号： | 85104387 | 申请日： | 1985-06-08 |
| 公开（公告）号： | CN85104387B | 公开（公告）日： | 1988-10-19 |
| 发明（设计）人： | 徐国光 | 申请（专利权）人： | 徐国光 |
| 主分类号： | A23L1/27 | 分类号： | A23L1/27;A23L1/277;A23L1/216 |
| 代理公司： | 浙江省专利事务所 | 代理人： | 吴兆平 |
| 地址： | 浙江省杭州*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 甘薯 脱色 脱味剂 | ||
【权利要求书】：
1、一种甘薯脱色脱味剂，其特征在于：甘薯脱色脱味剂含有：
a、20～30%（重量）的亚硫酸盐
b、15～28%（重量）的钾明矾或铵明矾
c、45～60%（重量）的精盐。
2、按权利要求1所述的甘薯脱色脱味剂，其特征在于：亚硫酸盐最好是亚硫酸钠（Na2SO3·7H2O）或低亚硫酸钠（Na2S2O4）或焦亚硫酸钠（Na2S2O5）。
3、按权利要求1或2所述的甘薯脱色脱味剂，其特征在于：甘薯脱色脱味剂含有：
a、20～24%（重量）的亚硫酸钠或低亚硫酸钠或焦亚硫酸钠
b、16～20%（重量）的铵明矾或钾明矾
c、50～56%（重量）的精盐
d、5～5.4%（重量）的淀粉
e、0.6～1%（重量）的维生素C。
4、一种甘薯脱色脱味剂配制方法，其特征在于：
a、亚硫酸钠盐与精盐充分搅拌，然后
b、与加入的维生素C和淀粉充分混合，再
c、与加入的铵明矾或钾明矾拌和。
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