[发明专利]蒸发成膜的同时烘干腐竹的方法及其装置

权利要求书

1、一种蒸发成膜的同时烘干腐竹蛋白质皮膜的方法，其特征是在加热豆浆蒸发成膜的同时，将腐竹蛋白质皮膜置于加热夹套下方，利用加热夹套向下辐射的热量烘干其产品。

2、一种蒸发成膜的同时烘干腐竹蛋白质皮膜的装置，其中在加热夹套4上方有一敞口平底锅5，其特征是加热夹套4的下方有一烘干室17，加热夹套既是敞口平底锅5的加热器，又是烘干室17的加热器。

3、根据权利要求2的蒸发成膜的同时烘干腐竹蛋白质皮膜的装置，其特征是所说的加热夹套4装有通一次蒸气的冷凝管9，装有与其相通的溢水口14，和安全加水口2。

4、根据权利要求3的蒸发成膜的同时烘干腐竹蛋白质皮膜的装置，其特征是所说的蒸气冷凝管的直径和长度是以完全冷凝一次蒸气而决定，并均布于夹套中的水8中，其末端结构可以是：

a端部开有1～2个小孔15。

b通到装置外装调节阀后再通入加热夹套4内。

5、根据权利要求3的蒸发成膜的同时烘干腐竹蛋白质皮膜的装置，其特征是所说的溢水口14的高度位置能维持加热夹套中水8的液面与平底锅5之间有10～40毫米容纳二次蒸气的空间。

6、根据权利要求3的蒸发成膜的同时烘干腐竹蛋白质皮膜的装置，其特征是所说的安全加水口2上有一个带有柔质密封垫16，能防止0.05Kg/Cm²压力二次蒸气逃逸的安全盖1。

7、根据权利要求2的蒸发成膜的同时烘干腐竹蛋白质皮膜的装置，其特征是所说的烘干室17是由带有保温隔热材料的围护结构11与加热夹套4下表面构成的空间，该空间的高度为10～40厘米，内设有放置烤盘3的烘干位置长降机构12，也可以是固定在不同烘干位置的烤盘承托装置，烘干室17顶部直立有通外部的排气支承管6，底部有通气孔10。

8、根据权利要求7的蒸发成膜的同时烘干腐竹蛋白质皮膜的装置，其特征是所说的烘干位置升降机构12（或烤盘承托装置）可全部置于烘干室17中或部分置于烘干室17中，烘干位置升降机构是一种平行四连杆机构。

9、根据权利要求7的蒸发成膜的同时烘干腐竹蛋白质皮膜的装置，其特征是所说的排气承管6的截面积能排除烘干腐竹所产生的水份和在此管上装有悬挂蛋白质皮膜的晾沥架18。

10、根据权利要求7的蒸发成膜的同时烘干腐竹蛋白质皮膜的装置，其特征是所说的烤盘3是开有许多孔的板材或网状材料制成的。