[其他]方便面生产工艺无效
| 申请号： | 86100985 | 申请日： | 1986-01-22 |
| 公开（公告）号： | CN86100985B | 公开（公告）日： | 1988-07-06 |
| 发明（设计）人： | 山屋多津男;久保龙太郎;山崎真宏 | 申请（专利权）人： | 日清食品株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/162 | 分类号： | A23L1/162 |
| 代理公司： | 中国专利代理有限公司 | 代理人： | 杨厚昌 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 方便面 生产工艺 | ||
【权利要求书】：
1、一种制作方便面食品的方法，此法包括下列步骤：制作干面条块，将调味料、香料、风味料和吸湿性粘结组分的混合料以粉状或粒状的形式加在干面条块上以及将所述面条和所述混合料润湿而使所述混合料固着在所述面条块上。
2、根据权利要求1制作方便面食品的方法，并进一步包括将色料（Visualingredients）与所述混合料一起加在所述面条块上的步骤。
3、一种制作方便面食品的方法，此法包括下列步骤：制作干面条块、将调味料、香料、风味料和热粘结组分的混合料以粉状或粒状的形式加在干面条块上以及将所述面条和所述混合料加热后再冷却而使所述混合料粘结和固着在所述面条块上。
4、根据权利要求3制作方便面食品的方法，并进一步包括将色料与所述混合料一起加在所述面条块上的步骤。
5、一种制作方便面食品的方法，此法包括下列步骤：制作干面条、将调味料、香料、风味料和在低于100℃熔点的常温下为固态的可食用植物油的混合料以粉状或粒状的形式加在所述干面条块上以及将所述面条和所述混合料加热然后再冷却而使所述混合料粘结和固着在所述面条块上。
6、根据权利要求5制作方便面食品的方法，并进一步包括将色料与所述混合料一起加在所述面条块上的步骤。
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