[其他]多用途电热盖和电热盒及气体保鲜方法

权利要求书

1、一种厨房用具多用途电热盖和电热盒及气体保鲜方法，由盖子(12)和下容器(13)构成的器皿，其特征在于装上电热元件(4)，设在盖子上面或下面的上容器(1)或下容器(13)、气体分流盖(3)或导流盘(11)、手柄(7)、自动变换开关(8)、集气罩(6)、输气管(10)等构成蒸、煮二用和内外可加热的电热盖和电热盒，还可产生食物保鲜气体用于食物保鲜。

2、根据权利要求1所述的电热盖，其特征在于上容器（1）的里面有整体或镶上的输气管（10），上容器外形是圆盒形或椭圆、半圆、方、长方形的，也可制成扁圆形、球形、双管形、直筒形、圆头形、水壶形、钟罩形、放水形、上偏置形、奇型形、多格形、圆管形、扁管形、三角形、双层形、内浅盒形、内深盒形、里蒸形、里蒸凸形、方罩形、半框形、全框形、挂柄形、蒸盖圈、外偏置形、蒸煮二用形、圆罩形、中空形、蒸煮二用杯形、插接式等，根据用途的不同，还可以在上容器里设筒形集气罩（6），里面盘电热元件，底下留一进水小孔，在小范围内先加热，与集气罩横端面相似的多孔板（5）或隔水板（21）装在水面上10～20mm地方、设一根或二根以上的输气管（10），将蒸汽引向下容器或导流盘（11），上容器可与盖子脱开单独使用，或与其他部件组合使用，还可制成与现有的各类容器外形相似的同质。或不同质的材料制做上容器配上电热元件或附件，如烟缸、茶壶、瓶子等里面没有带管子和集气罩的作上容器，简易型的电热盖、也可省去集气罩、多孔板、输气管、导流盘、隔水板的一件、二件以上或全部，外偏置形上容器下面可装扁铁构成的可调高低的脚（14），插接式电热盖的上容器接口处，可插入盖子旁边的进气孔上边的槽子里（附图四十二），上容器上部或盖子上有加水孔（2），煮水用的加水孔有微调螺丝可调节，上容器（1）里面装一个或二个以上电热元件（4）。

3、根据权利要求1所述的电热盖，其特征在于气体分流盖（3）与上容器或集气罩（6）连接，有一个或二个以上的出气孔可与上容器或集气罩的孔对直，用一根或二根以上无毒软管或带万向节的硬管，将蒸汽输向要加热的部位，或插入盖子上的手柄可开关的孔里加热盖下食物，转过气体分流盖（3）一个角度，其中一个或二个以上或全部的孔被关闭，气体分流盖还可与手柄连接，当上容器口径很小时，也可省去气体分流盖（3）、集气罩（6）和手柄（7）的一种或二种以上。

4、根据权利要求1所述的电热盖，其特征在于电热元件（4）有指形、棒形、U形、V形、扁管形、螺旋管形、半月形、环形、杯子形、筒形、圈形、盘管形、菱形、双菱形或圆、方盒形等，里面用耐热绝缘材料与电热丝隔开，还可在上容器上面或旁边，下容器旁边或下面装电磁感应线圈加热铁芯代替电热元件，或用碳精片在上容器里电解水产生蒸汽。电热元件可以使用一个或二个以上同时或分别工作还可经转换开关接成一个或二个以上的“串联”或“并联”，在电路里设二极管或可控硅限压限流调节功率，也可设由磁钢、弹簧和触点等构成的温控元件或定时器控制，电热元件设在上容器（1）里面，也可以设在盖子下面或下容器下部，用一根或二根以上的管子与盖子或盖圈（20）连接，把接线引向盖外或圈外，还可把电热元件制成双层筒形，在夹层下部绕热丝，筒形上部与盖子或盖圈连接並引出导电线，还可以把电热元件设在下容器底部或旁边开孔部位，固定螺丝、螺母和引线从底部或旁边引出，还可长短元件组装在一起，开长的用来煮开短的用来蒸，电热元件的使用电压是220V，用电线直接引出或用插头插座引出电源线，食堂、蘑菇房等大量用蒸汽的地方，也制成380V，流动场合使用6V、12V、24V和36V，短小的电热元件还可用插、拔形式与盖子、上下容器连接。