[其他]花生乳类系列营养食品制造方法无效
| 申请号： | 86104743 | 申请日： | 1986-07-18 |
| 公开（公告）号： | CN86104743A | 公开（公告）日： | 1988-01-27 |
| 发明（设计）人： | 张辉;张甜 | 申请（专利权）人： | 河南省药膳食品研究所 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36 |
| 代理公司： | 河南省专利代理中心 | 代理人： | 贾公孚 |
| 地址： | 河南省*** | 国省代码： | 河南;41 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 花生 系列 营养食品 制造 方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种花生乳类食品制造方法，其特征在于所述制造方法由去壳选料、清洗、浸泡、制浆、过滤、煮沸、凝固制乳等工序组成。
2、按权利要求1所述的食品制造方法，其特征在于花生去壳清洗后浸泡时间为4～16小时，水温15～40℃。
3、按权利要求2所述的食品制造方法，其特征在于制浆后过滤煮沸10～30分钟。
4、按权利要求3所述的食品制造方法，其特征在于应用化学凝固剂石膏、卤水或葡萄糖酸内酯。
5、按权利要求1所述的食品制造方法，其特征在于制成花生豆腐花生腐乳罐头、花生腐竹、花生乳粉。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于河南省药膳食品研究所，未经河南省药膳食品研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/86104743/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：钛铁铬系贮氢合金
- 下一篇：旋风炉液态渣直接制矿棉的方法
