[其他]人参果矿泉水保健饮料的配制方法

权利要求书

1、一种人参果矿泉水保健饮料的配制方法，其特征在于该方法包括下列步骤：

1).将新鲜人参果切成碎块，取出种子；

2).用合适的溶剂浸渍提取切碎后的人参果；

3).蒸馏浓缩上一步所得的提取液；

4).用黑曲酶澄清第三步所产生的浓缩液；

5).向澄清液添加配料；

6).用矿泉水稀释。

2、根据权利要求1所述的方法，其特征在于所说的合适溶剂为酒精。

3、根据权利要求1或2所述的方法，其特征在于所说酒精的浓度为5-10%。

4、根据权利要求1所述的方法，其特征在于所说的黑曲酶最好是果胶酶。

5、根据权利要求1或4所述的方法，其特征在于果胶酶的用量为1%，澄清温度40-50℃，时间12小时。

6、根据权利要求5所述的方法，其特征在于所说的澄清温度为45℃。

7、根据权利要求1所述的方法，其特征在于所说的配料可以是桔子原汁、青梅原汁、梨子原汁、柠檬原汁、蜂蜜和蔗糖中的一种或几种。

8、根据权利要求1所述的方法，其特征是在矿泉水稀释前还可加入人参（主根）蒸馏液。

9、根据权利要求1所述的方法，其特征是在每250毫升饮料（产品）中人参皂甙含量为0.1～0.2克（相当于2-4克人参主根所含皂甙的量）。