[其他]畜、禽洁净采血方法及其用具设备

说明书

畜、禽洁净采血方法及其用具设备，是屠宰场回收、利用食用血的一种采血技术，目前国内外的屠宰过程中是将畜、禽倒挂放血，同时畜、禽的口液也不断流入集血槽中，还有畜、禽身、足部位带着粪土杂物也会掉入集血槽里，所以国内外大多数屠宰场将鲜血加工成动物饲料或作肥料，不能供人们食用。本发明与（日）特许出原公告昭59-3172的发明对照，具有简单、方便、净洁效果。

发明目的：

为提高鲜血洁净程度，避免不洁之物混入鲜血中，减少屠场周围环境污染，使90%以上具有完全营养价值的蛋白质得到利用。

发明内容：

已电击的畜、禽在放血前用手工或专用的机械清洗或消毒畜、禽放血部位后，将专用的集血容器〔6〕用手工或专用装袋、放血机置于放血部位，经手工或装袋放血机上的电动放血刀穿破容器〔6〕和畜、禽放血部位，使血流到容器内，血流尽后，下卸集血容器〔6〕，括取血样在专用的验血仪上验血的同时，容器〔6〕经传送带分别进入洁净采血法流程附图18。

下卸容器〔6〕以后

1、将鲜血直接送车间由专用的自动配料机或自动轧坯制粉二用机加工成工业原料、各类食和药品。

2、将鲜血由专用的自动配料或自动轧坯制粉二用机，配加调色、调香、调味、调质料或盐水、糖水、柠檬酸以及钠盐、面粉、米粉、豆粉、淀粉、糊精、肉汁水的任何一种或二种以上辅助料后制成工业原料、各类食品和药品。

3、将鲜血配加上述辅助料的任何一种或二种以上或不加任何料而封口容器后即为成品或进冷库保存，再由专用的自动配料机或自动轧坯制粉二用机加工成工业原料、各类食品和药品。

专用的清洗消毒机由长轴〔7〕、机壳〔4〕和座盘〔15〕构成附图19，主轴〔5〕套在减速内齿轮或内摩擦轮〔2〕，由轴承〔1〕支承并装在机壳里〔4〕，电机〔3〕头部的小齿轮或小摩轮〔10〕传力给主轴〔5〕，经摩擦联轴节〔6〕传力给长轴〔7〕，轴头装有圆盘刷〔8〕刷洗放血部位，机壳上装输液管〔9〕到刷旁冲刷，下方有万向节〔11〕可使刷子上下左右能游动，适合不同高度的畜、禽需要，调节螺丝〔12〕可使立柱〔13〕升高或降低，整个机子架在座盘〔15〕上或由连接板〔14〕固定在装袋放血机旁，还可用小焊枪或烧毛工具将放血部位毛烧净后再清洗。

专用的集血容器〔6〕是和使其置于畜、禽放血部位的带或细绳〔5〕挡血片〔3〕构成封闭集血容器，避免口水、粪土和杂物混入鲜血中，其形状似各类食品袋附图1或2、背心袋附图8、长筒袋附图4或动物肠衣、人造纤维肠衣、再生胶源肠衣、塑料肠衣附图5或折叠成的袋附图17，但将两头封闭或局部封闭，还可将袋制成信封形式或将袋身分成二格或二格以上横、直排列附图2、4或制成瓶附图3、盒、杯、筒、桶附图7或在容器壁、底上加工成方、圆、棱形腔，使血凝固时成型，也可以制成带钩袋附图16，扣挂在畜、禽放血部位、或固定架上，或将筒料薄膜或软管盘成肠衣管附图5或扁管形附图6并用线或带扎成盘管，扣、挂、套在畜、禽放血部位，采用长筒袋作容器时，迴转钩〔7〕可向上扣挂。血量较多的畜、禽或需要掺有盐水、糖水的容器〔6〕的外周，可用胶粘、热烫、线缝、嵌夹方法补上加强筋。

扣挂用的带或细绳〔5〕设在容器〔6〕的集血孔〔1〕附近，可围在畜、禽放血部位扭紧即扣住，也可将带或细绳一头固定在容器〔6〕上附图〔17〕在带或细绳另一端上涂胶，叠上即粘住，或用胶带、胶纸使其固定。还可用扣挂细绳和压紧圈〔附图9〕、带钩钢丝压紧圈附图10、扣挂带与压紧圈附图11、禽用连接带附图12、畜用连接带附图13、双边压紧圈与带附图14的任何一种以胶粘、热烫、线缝、嵌夹在容器〔6〕内外的任何部位，并可预先开有或印有集血孔〔1〕，还可根据需要采用扣挂钳附图15使容器〔6〕置于畜、禽放血部位或用带或细绳〔5〕与钩子〔2〕连接。带或细绳〔5〕还可联成梯形贴在袋外，便于取袋架取袋附图2，还可将带或细绳〔5〕串联有弹性的带、绳或弹簧，或加上压线板附图16A，使部分带或绳夹在其中滑移，达到调节长度。

压紧圈〔4〕与容器内或外的集血孔〔1〕对接，孔的外周可按需要涂一层无毒不干胶或用胶粘、热烫或线缝上一层薄膜或纸、或布、将〔4〕夹在其中，在最外层还可以涂一层不干胶或合成胶，使集血孔紧贴在畜、禽的放血部位。压紧圈〔4〕与扣挂用的带或细绳〔5〕连接后，置于放血部位，也是使集血孔紧贴放血部位。容器〔6〕的内层在集血孔附近用热烫、胶粘或线缝有一圈或一块或左右各一块的挡血片〔3〕使血流不致随刀缝流出容器外。