[其他]玉米、豆饼等粗原料深层发酵精制水解酶新工艺无效
| 申请号： | 87101650 | 申请日： | 1987-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN87101650A | 公开（公告）日： | 1988-09-07 |
| 发明（设计）人： | 丁鲁华;张建明;蒋千里 | 申请（专利权）人： | 河北省科学院微生物研究所 |
| 主分类号： | C12N9/14 | 分类号： | C12N9/14 |
| 代理公司： | 河北省专利事务所 | 代理人： | 邓立友 |
| 地址： | 河北省保定市*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 玉米 豆饼 原料 深层 发酵 精制 水解 新工艺 | ||
【权利要求书】：
1、一种用玉米豆并等粗原料深层微生物发酵水解酶工艺方法：其特征是以聚丙烯酰胺为凝聚剂，以阳离子Ca、Na+为保护剂，使发酵残留物与酶液固液相分离，得到透明发酵酶液，然后经浓缩，吸附造粒，沸腾干燥制成食品级酶制剂。
2、如权利要求1所述的水解酶制剂，其特征在于聚丙烯酰胺凝聚剂使用浓度为8-10%，阳离子保护剂浓度为0.5-1%。
3、如权利要求1所述水解酶制剂，其特征在于用中空纤维超滤器浓缩15-20倍，收率达95%以上。
4、如权利要求1所述水解酶制剂，其特征在于用淀粉类材料填充造粒，50-60℃低压沸腾干燥制成固相食品级酶制剂。
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