[其他]鲜奶掺假物的快速检验方法

权利要求书

1、一种鲜奶掺假及异常奶的检验方法，用化学分析法进行，其特征在于：

(1)鲜奶中的硫酸盐、硝酸盐、亚硝酸盐、铵盐、洗衣粉、广告白、氧化锌、蔗糖、尿素、尿、涂料等的检验方法均采用显色反应法。

(2)上述各显色反应均在试管中进行。

2、根据权利要求1中所述的检验方法，测定奶中的硫酸盐，采用玫红酸钠指示剂法，其特征在于用氯化钡溶液作沉淀剂，用玫红酸钠、氢化钠以1∶50混匀研细作指示剂。以出现土黄色为硫酸盐存在的判定。

3、根据权利要求1中所述的检验方法，测定奶中的硝酸盐、亚硝酸盐，采用偶氮显色法：其特征在于：用硫酸钡、硫酸锰、锌粉以44∶5∶1比例研细混匀作硝酸盐还原剂，用对氨基苯磺酸、α萘酚、α萘胺以0.2∶0.1∶0.1比例溶于醋酸溶液中作显色剂。以出现红色为硝酸盐、亚硝酸盐存在的制造。

4、根据权利要求1中所述的检验方法，测定奶中的铵肥，采用萘氏勒试剂法，其特征在于：将碘化汞，碘化钾以2∶1混合溶解，再加到氢氧化钠溶液中静置后取上清液作反应液。以出现淡黄至棕黄色为铵肥存在的判定。

5、根据权利要求1中所述的检验方法，测定奶中的洗衣粉，采用亚甲络合物显色法，其特征在于：将亚甲兰、磷酸二氢钠以0.15∶25混合溶于水中，再加硫酸，稀释后作反应液，然后用氯仿萃取，以氯仿层为兰至深兰色为洗衣粉存在的判定。

6、根据权利要求1中所述的检验方法，测定奶中的广告白、氧化锌采用双硫腙络合法，其特征在于：以0.004%的双硫腙四氢化碳溶液作试剂。将乙酸钠、硫代硫酸钠以5∶4混合溶于水中作反应液，以出现浅紫色、紫红色至红色为广告白，氧化锌存在的判定。

7、根据权利要求1中所述的检验方法，测定奶中的尿素，采用丁二酮肟显色法，其特征在于丁二酮肟1.0克，硫酸镉1.0克，硫胺脲50毫升，三氯化铁10毫克，先用95%的酒精10毫升溶解丁二酮肟，再用分析纯浓硫酸22毫升，浓磷酸33毫升，加水至500毫升，加热溶解上述所有试剂，以出现红色为尿素存在的判定。

8、根据权利要求1中所述的检验方法，测定奶中的掺尿（人尿）牛尿），采用肌肝-苦味酸法，其特征在于用10%的氢氧化钠和饱和苦味酸作试剂，以出现桔红色为掺尿存在的判定。

9、根据权利要求1中所述的检验方法，测定奶中的蔗糖，采用间苯二酚法，其特征在于用0.2克间苯二酚，10毫克硫脲溶于盐酸及水的混合液中，加热煮沸，以出现桔红色至砖红色为蔗糖存在的判定。

10、根据权利要求1中所述的检验方法，测定奶中的涂料，其特征在于用1∶1的盐酸、碘液，硼砂为试剂，以管底部呈兰色或深绿色沉淀为涂料存在的判定。