[发明专利]一种仿生海参的制造方法

权利要求书

1、一种仿生海参的制造方法，包括如下步骤：

①、将150重量份的海藻酸钠用3000重量份的温水溶解，再将50重量份的淀粉加100重量份冷水混匀，将两种混合液共热并搅匀；

②、用600重量份水将100重量份明胶溶化，并用300重量份的水将15重量份羧甲基纤维素溶化，然后将两者混合，

③、将粉碎至60目的40重量份的紫菜用600重量份的水煮沸得到紫菜糊；

④、将上述3步所得物混合，搅拌均匀即得到原胶液注入模具中，把成型后的仿参雏体随同模具放入固化液中，待达到一定硬度时，即可将仿参取出；

⑤、将已成型的仿参剖腹，取出未曾固化的原胶液再将仿参放入固化液中浸20分钟，即可制得成品。

2、根据权利要求1所述的仿生海参的制造方法，其特征在于所说的固化液是浓度为4.8%（重量）的乳酸钙。

3、一种仿生海参的制造方法，包括如下步骤：

①、将150重量份的海藻酸钠用3000重量份的温水溶解，然后逐步搅拌加入40重量份的活性小麦蛋白粉，再将10重量份的琼脂用300重量份的水加热溶化，将两种混合液共热并搅匀。

②、用800重量份的水将120重量份明胶溶化，并用300重量份水将15重量份羧甲基纤维素溶化，然后将两者混合，

③、将粉碎至60目的40重量份的紫菜用600重量份的水煮沸得到紫菜糊，

④、将上述3步所得物混合，搅拌均匀即得到原胶液，将所述原胶液注入模具中，把成型后的仿参雏体随同模具放入固化液中，待达到一定硬度时，即可将仿参取出;

⑤、将已成型的仿参剖腹，取出未曾固化的原胶液，再将仿参放入固化液中浸20分钟，即制得成品。

4、根据权利要求3所述的方法，其特征在于所述的固化液是浓度为4.8%（重量）的乳酸钙或者是浓度为7%（重量）的葡萄糖酸钙。