[其他]葛根饮料的生产工艺

权利要求书

1、一种葛根饮料的生产工艺，其特征在于所述生产工艺包括水质处理、葛根浓浆制备、浓浆混合、冷却、碳酸处理、容器冲洗检验、灌浆、二氧化碳处理、压盖密封、装箱等若干步骤，其中，葛根浓浆制备工艺包括原料去杂粉碎、蒸煮、洒沉、过滤、静置等若干步骤，所述生产工艺制备的葛根浓浆中葛根黄酮含量在1%～20%，浓浆混合工艺在PH值小于7的条件下进行，其混合配方如下(重量百分比)：

糖类      小于10%

酸类      大于0.01%

盐类      小于0.01%

果味香料  适量

葛根浓浆  适量

添加剂    微量

余量为水

2、根据权利要求1所述的生产工艺，其特征在于浓浆混合工艺的最佳PH值范围小于5。

3、根据权利要求1所述的生产工艺，其特征在于所述糖类可以是蔗糖、甜菊甙、酸类可以是柠檬酸，盐类可以是钾盐，果味香料是天然果味香料，添加剂可以是清凉醒脑剂。

4、根据权利要求1或2所述的生产工艺，其特征在于浓浆混合工艺的最佳配方为（重量百分比）：

蔗糖  6%～8%

甜菊甙  1%～1.5%

柠檬酸  0.01%

柠檬酸钠  0.01%

钾盐  0.01%

果味香料  适量

清凉醒脑剂  微量

葛根浓浆  适量

余量为水。

5、根据权利要求3所述的生产工艺，其特征在于清凉醒脑剂可以是薄荷脑。