[其他]食用组合物

权利要求书

1、一种食用组合物，包括由动物或植物体天然原料所得的有用的疏水性可食用材料，和选自水溶性的低分子量肽，水溶性浓缩提取物及其混合物的水溶性成分。

2、按权利要求1的食用组合物，其中疏水性可食用材料如可通过在亚临界或超临界状态下的流体由其原料物提取出可食用材料而制得。

3、按权利要求2的食用组合物，其中在亚临界或超临界状态下的流体是CO₂。

4、按权利要求1的食用组合物，其中可应用有机溶剂将其原料物进行提取，然后通过在亚临界或超临界状态下的流态，将所有的溶剂或可食用材料中剩余的溶剂除去，从而制得疏水性可食用材料。

5、按权利要求4的食用组合物，其中溶剂是乙醇或正己烷。

6、按权利要求4的食用组合物，其中在亚临界或超临界状态下的流体是CO₂。

7、按权利要求1的食用组合物，其中疏水性可食用材料是通过应用溶剂将其原料进行提取，然后将溶剂蒸馏出而制得。

8、按权利要求7的食用组合物，其中有机溶剂是乙醇或正己烷。

9、按权利要求1的食用组合物，其中疏水性可食用材料是通过将其原料进行压榨，汽蒸，研磨，过滤，浓缩等而生成可食用材料的浓悬浮液而制得的。

10、按权利要求1的食用组合物，其中疏水性可食用材料选自高级醇，蜡，动物和植物脂肪和油脂，维生素，色素，萜类化合物，生物碱，甾族化合物，香精油，脂肪酸，油状调味料和烃类。

11、按权利要求1的食用组合物，其中水溶性低分子量肽的分子量低于10000。

12、按权利要求1的食用组合物，其中水溶性低分子量肽是通过将选自鱼类，贝类，海草，肉类和植物种子的原料进行酶水解而制得的。

13、按权利要求1的食用组合物，其中水溶性浓缩提取物是一种通过将选自鱼类，贝类，海草，肉类，果实和果汁，蔬菜，植物种子，植物根部，香料和调味料等原料的提取物进行浓缩而制得的。

14、按权利要求1的食用组合物，其中组合物中含有的疏水性可食用材料的份量按组合物总量计为0.0001-50%（重量）。

15、按权利要求1的食用组合物，其中组合物还含有表面活性剂。

16、按权利要求15的食用组合物，是中表面活性剂选自丙烯乙二醇酯，单酸甘油酯，脱水山梨醇酯，糖脂肪酸酯，聚甘油酯和卵磷酯。