[发明专利]一种电热烹饪装置

权利要求书

1、一种烹饪装置，其特征在于，它包括一个金属锅（1）和一个电热电阻器（2），所述锅（1）被一个塑料套筒（3）围住，其中，所述套筒（3）是用不能持续经受锅壁（1a、1b）的温度的塑料制成的，所述套筒（3）完全围住锅的侧壁（1a）和底部（1b），并与所述侧壁和所述底部隔开一个足够宽的空气间隙，以便将套筒（3）的温度限制在一个与套筒（3）的塑料的热阻相容的温度值之下，所述套筒（3）相对锅（1）完全独立，仅有一个环形物（5）将套筒的顶部边缘（3a）接合到锅的顶部边缘（1c），后者附着于环形物（5）上，所述环形物（5）是用能持续耐锅（1）顶部边缘（1c）的温度的绝热材料制成的。

2、如权利要求1所述的一种装置，其特征在于，该装置有一个盖子（11），所说盖子由一个金属盘（9）形成，它用来以充分密封的方式覆盖锅（1）的顶部边缘（1c）而不让流体渗漏出来，其中，所述金属盘（9）被一个用与套筒（3）的材料特性相同的塑料做的盖子（11）所覆盖，所述盖子（11）与金属盘隔开一个空气间隙（12），所述金属盘（9）与盖子（1）之间只有在几个点上是连接在一起的。

3、如权利要求1所述的一种装置，其特征在于，其中锅（1）悬挂在环形物（5）上。

4、如权利要求1所述的一种装置，其特征在于，其中，绝热材料做的环形物（5）在邻接塑料套筒（3）的顶部边缘（3a）的边缘（5a）处有一个环形槽（15），所述环形槽（15）啮合在套筒（3）的顶部边缘（3a）上。

5、如权利要求1所述的一种装置，其特征在于，其中锅（1）的顶部边缘（1c）有一个向外向下弯的环形凸缘（16），该凸缘（16）形成一个向下开口的槽（17），槽（17）接合在环形物（5）的相邻边缘（5b）上。

6、如权利要求1所述的一种装置，其特征在于，其中环形物（5）有一基本上呈L形的横截面，所述L形截面的一部分（5c）基本上平行于锅（1）的侧壁（1a），并与之隔开一定距离，而所述L形截面的另一部分（5d）沿径向伸向塑料套筒（3）。

7、如权利要求2所述的一种装置，其特征在于，当盖子（11）盖上后，所述盖子的底部边缘（11a）与套筒的顶部边缘（3a）隔开一足够宽的缝隙（e），以使围绕环形物（5）的环形间隙（18）能连通外界空气。

8、如权利要求1所述的一种装置，其特征在于，锅（1）的底座（1b）有一个纵向杆（19）插在形成于外套筒（3）的底部（21）上的开口（20）之中，该纵向杆（19）通过一个由能耐所述杆的温度的绝热材料做的套管（23）与杆（19）隔开，所述杆（19）的端部装有一个紧紧顶住弹簧（25）的螺帽（24）或者类似物，所述弹簧用来顶住远离锅（1）的开口（20）的边缘。

9、如权利要求2所述的一种装置，其特征在于，套筒（3）和盖子（11）是聚丙烯做的。

10、如权利要求1所述的一种装置，其特征在于，环形物（5）是聚酰胺或聚酯做的。

11、如权利要求1所述的一种装置，其特征在于，它包括一个用于控制油炸筐（6）的把手（27），套筒（3）在其侧面上有一个垂直槽（31），筐把手（27）以一种可拆卸的方式平嵌在其中。