[其他]用粮食制取营养基生产工艺

权利要求书

1、一种用玉米或大米制取饴糖或高麦芽糖、葡萄糖的方法，其特征包括将玉米去杂质处理，润湿，去除胚芽，将颗粒磨成面，用去离子水将面粉浸泡，再调PH值，搅拌、沉淀，水洗呈中性，加去离子水和保护剂调乳，然后再进行糊化、液化、过滤等工序。

2、根据权利要求1所述的方法，其特征是用碱性次氯酸钙溶液调整PH值到碱性。

3、根据权利要求2所述的方法，其特征是所说的碱性次氯酸钙溶液为Na  OH和次氯酸钙的水溶液。

4、根据权利要求1所述的方法，其特征是当面粉乳浓度为波美20-23°时，保护剂加入量为3×10^-4-1.0×10^-4克分子浓度。

5、根据权利要求1、2、3或4所述的方法，其特征是调乳时加入淀粉酶，其加入量为全过程中淀粉酶总加入量的1/3  1/4，同时在调乳和糊化之间增加升温75-98℃，并保温一定时间的予液化工序。

6、一种用玉米或大米制取果葡糖浆的方法，一般包括面粉处理，调乳、糊化、液化、过滤、糖化，脱色、过滤、离交、异构、脱色、过滤、离交、浓缩工序，其特征在于在过滤之前加入胶凝剂和/或用等电点原理用酸调PH值至酸性。

7、根据权利要求6所述的方法，其特征是所说的酸用盐酸。

8、一种用玉米制取蛋白质的方法，其特征是将玉米分离胚芽，将胚芽炸油后的油饼粉碎，浸泡，调PH值为碱性，去渣后，用酸调PH值呈酸性使发生蛋白质沉降，脱水得到蛋白质粉。

9、根据权利要求8所述的方法，其特征是所说的酸用H₂SO₄或醋酸。

10、一种用玉米制取蛋白质的方法，其特征是将玉米面浸泡后的残渣收集起来，调PH值为碱性，去渣后用酸调PH值呈酸性使发生蛋白质沉降，脱水得到蛋白质粉。