[发明专利]酸性脲酶及其生产

权利要求书

1.生产具有下列物理化学特性的酸性脲酶的方法：

(1)作用

它使1摩尔脲和1摩尔水生成2摩尔氨气和1摩尔二氧化碳

(2)底物特异性

它主要是有效地作用于脲

(3)最优PH和PH稳定性

它最优PH为1.5到5.5；它在37℃，PH6-8时放置30分钟仍是稳定的

(4)最优温度和温度稳定性

它在最优PH下的最优温度为55-75℃，在PH6时温度达50℃能保持稳定性30分钟

(5)抑制剂

它被氯化汞和乙酰氧肟酸抑制

(6)分子量

用凝胶过滤测定分子量为100,000到250,000

(7)比活性

它在最优PH和37℃时比活性不小于20单位/毫升蛋白质；

该方法包括在培养基中培养一种选自发酵乳杆菌(LactobacillusFermentum)JC M5867，reuteri乳杆菌Rt-5、um-12和um-18，ruminis乳杆菌PG-98，牛链球菌(Streptococus bovis)PG-186，轻型链球菌(Streptococcus mitior)PG-154或唾液链球菌(Streptococcus salivarius)PG-303W的微生物，从而在细菌培养液中产生和积累酸性脲酶，再从培养液收集该酸性脲酶。

2.根据权利要求1的方法，其中的微生物是发酵乳杆菌JCM5867(IF014511，FERM BP-1454，CCTC M87078)。

3.根据权利要求1的方法，其中的微生物是reuteri乳杆菌Rt-5(IFO14631，FERM BP-1447，CCTCC M87081)。

4.根据权利要求1的方法，其中的微生物是ruminis乳杆菌PG-98(IFO14632，FERM BP-1906，CCTCC M88059)。

5.根据权利要求1的方法，其中的微生物是reuteri乳杆菌UM-12(IFO14629，FERM BP-1904，CCTCC M88057)。

6.根据权利要求1的方法，其中的微生物是reuteri乳杆菌UM-18(IFO014630，FERM BP-1905，CCTCC M88058)。

7.根据权利要求1的方法，其中的微生物是牛链球菌PG-186(IFO14634，FERM BP-1449，CCTCC M87084)。

8.根据权利要求1的方法，其中的微生物是轻型链球菌PG-154(IFO14633，FERM BP-1448，CCTCC M87083)。

9.根据权利要求1的方法，其中的微生物是唾液链球菌PG-303W(IFO14746，FERM BP-1856，CCTCC M88060)。