[发明专利]烘烤装置

权利要求书

1、烘烤烹饪装置，包括

外罩(11)，它具有开启的顶端，和通空气的底部，外罩的顶端用来支撑烘烤网架(33)；

燃烧箱(17)，该燃烧箱装在外罩(11)内，并与外罩具有同一轴线，此外，该燃烧箱(17)离外罩(11)有一间距，并且具有开启的顶端，和封闭的底部；

空气限流板(18)，该限流板(18)装在燃烧箱(17)内，并且将所述燃烧箱分成上部的具有开启顶端的主燃烧室(14)和下部的封闭压力室(19)；

穿过空气限流板(18)的多个小孔(70)，这些小孔用来加速放置在该空气限流板(18)上的固体燃料进行可控燃烧，并且这样可在所述主燃烧室(14)内产生大部分热量；

气密导管(20)，用它引导压缩空气通过燃烧箱(17)的底部流入压力室(19)；

鼓风装置(26，27)，用它来向所述导管(20)供给压缩空气，因此，具有相当高速的空气通过空气限流板(18)被送入燃烧室，以形成所述的可控燃烧；

圆筒形的第一隔热屏(42)，其顶端和底部均是开启的，并且伸展至外罩(11)内燃烧箱(17)的整个四周，该第一隔热屏(42)与燃烧箱(17)一起确定圆筒形的第一通气道(43)，用该通气道向主燃烧室(14)的顶端供给预热的新鲜空气；

根据进一步的组成，烘烤装置的特点是：

热扩散板(35)位于外罩(11)内，并且介于外罩(11)的开启顶端和燃烧箱(17)的开启顶端之间，该热扩散板用来将主燃烧室(14)内所产生的热量基本上均匀地传播到外罩(11)的整个开启顶端；

第一截锥形顶盖(42′)，该截锥形顶盖靠近主燃烧室(14)的顶端，并且用来迫使从第一通气道(43)供给的新鲜空气与从主燃烧室(14)带入的燃气相混合，以形成介于主燃烧室(14)和热扩散板(35)之间的二次燃烧室(34)；

第二隔热屏(52)，该隔热屏在燃烧箱(17)和第一隔热屏(42)的四周围横越过外罩(11)，以形成所述二次燃烧室(34)的室底。

2、按照权利要求1的烘烤装置，其特点是，隔热圆盘（31）设置在外罩（11）内的燃烧箱（17）和第一隔热屏（42）的下边，并且所述鼓风装置（26，27）位于外罩（11）内该隔热圆盘（31）的下面。

3、按照权利要求1或2的烘烤装置，其特点是，控制器用来调节供给所述鼓风装置（26，27）的功率，因此，供给主燃烧室（14）的空气量，以及由烘烤装置所产生的热量是可以调节的。

4、按照权利要求3的烘烤装置，其特点是，该控制器（40）包括一个用来调节该鼓风装置（26，27）电压的分压器。

5、按照前述的任何一项权利要求的烘烤装置，其特点是，该热扩散板（35）包括一个中央圆盘（39），该圆盘可用来防止从食物掉下的滴落物落到空气节流板（18）上，另外，该热扩散板还包括从中央圆盘（39）沿径向向外延伸的开设缝隙的环形板（39′）该环形板用来吸收热量和使燃烧生成物通过热扩散板（35）。

6、按照前述的任何一项权利要求的烘烤装置，其特点是，圆筒形的第三隔热屏（15）的顶端和底部均是开启的，并且装在外罩（11）内，该第三隔热屏（15）围绕着第一隔热屏（42），并且与其确定出第二通气道（16）。

7、按照权利要求6的烘烤装置，其特点是，该燃烧室（14）以及第一和第三隔热屏（42，15）是圆筒形的，烘烤装置还包括第二截锥形顶盖（15′），该截锥形顶盖与燃烧箱（17）上面的第一顶盖（42′）会聚相交，以便将热量集中到烹饪区域。

8、按照权利要求6或7的烘烤装置，其特点是，第二隔热屏（52）具有一倒置的截锥形，并且具有靠在第一和第三隔热屏（4（42，15）顶边上的底部。

9、按照权利要求8的烘烤装置，其特点是，倒置截锥形的第四隔热屏（51）装设得围绕着第二隔热屏（52），该第二和第四隔热屏具有相连接的顶端，而第四隔热屏（51）的底部与第一和第三隔热屏（42，15）的顶边相隔一段距离，并且该底部向下延伸超过第一和第三隔热屏（42，15）的顶边。

10、按照前述的任何一项权利要求的烘烤装置，其特点是，空气节流板（18）包括一凹形顶面（71），因此，来自压力室（19）的空气向里流向主燃烧室（14）内的燃料。