[发明专利]烘烤装置

说明书

本发明涉及烹饪用烘烤装置，特别是阐述便携式烹饪用烘烤装置。

在1986年12月16日颁布的我的加拿大No.1215282号专利上，说明了使用固体燃料，如木材的一种燃烧系统，并且列举了几种应用这种系统的实例，其中之一是便携式烤箱。本发明是烤箱的一种改进型式。

在以前的大多数烘烤装置中，所用的燃料是木炭或煤气。在大多数以木炭为燃料的烤箱中，所产生的热强度无法调节。煤气烤箱的主要缺点是必须总能容易地得到充足的煤气供应。如果压力煤气罐内煤气用尽，则烤箱就不起作用了。煤气还是一种本来就具有危险性的易爆物质。此外，对于现有的许多烤箱来说，大量的热被箱壳保留住，这种情况使得这种装置立刻转入下一操作步骤是危险的。

本发明的目的是提供一种重量轻和易携带的烘烤装置，它可与多种型式的支撑物结合在一起，而且便于拆卸进行清洗，这种烤箱设有两个燃烧室。

本发明的另一目的是提供一种便携式烘烤装置，其中的燃料可以是少量的木材，而燃烧则由电动鼓风机供给的压缩空气来控制。

本发明还有一个目的，为烹饪装置设置一个燃烧室，并使其小于烹饪面的尺寸，在其中几乎可以即时点燃木柴，而且燃烧速度是可以控制的。

因此，本发明涉及烹饪用烘烤装置，该装置包括用来支撑烹饪网架的上端为开启的外罩;置于该外罩内的燃烧箱与外罩是分离的;设于该燃烧箱内的空气限流板装置把燃烧箱分为顶端有开口的上部燃烧室和下部压力室;空气限流板装置上有许多小孔，它们可用来加速空气限流板上的燃料进行燃烧;把压缩空气引入压力室的导管装置;提供压缩空气送入导管的鼓风装置;该外罩内的热扩散装置介于外罩的开启顶端和燃烧箱开启顶端之间，以便将燃烧室中所产生的热量基本上均匀地传播到外罩开启顶端的区域内。

现在，参照附图，将这项发明的最佳实施例加以说明。附图中：

图1，根据本发明，是便携式烘烤装置的纵向剖面图;

图2是图1所示装置采用的热扩散板的俯视图;

图3是图1所示装置采用的支撑环的侧视图;

图4A是图1所示装置采用的空气限流板的俯视图;

图4B是沿图4A上的4B-4B线截取的横截面。

参照图1，本发明的这个便携式烹饪用烘烤装置通常用10表示，该装置包含有用轧制铝材或其它适当材料制成的圆柱形外罩11。外罩11的开启顶端由顶盖13盖住。燃烧室14由燃烧箱17加以限定，并且置于外罩11的中央，离外罩的侧壁11′有一间距。隔热屏15围绕着燃烧箱17，且与它是分开的。通气道16由燃烧箱17的外壁17′和隔热屏15加以限定。

在燃烧室14的底部有一块空气限流板18，它由限定压力室19的环形基座22支撑着。基座22的底部是圆形底板21。由杯形基座支撑的空气限流板18与底板21间隔一段距离。底板21上的中部进口管23与垂直导管24接通。导管24的下端以充分密封的联系与底箱25连接。转子叶轮26安装在底箱25之内，并且由电机27驱动。电源供给电动机27电能，在这里，电源可以是直流干电池，也可以是蓄电池28。还可以通过外罩11上的窗口29把电机接到一个交流转接插头（图中未示出）。外部的空气在转子叶轮26的作用下，通过窗口29被吸入外罩11内对压力室19进行增压，从而压缩空气被压过多孔的空气限流板来加速燃烧。在限流板18的上面产生相对于大气压的负压，这可以促使燃料基本上可以立即和完全燃烧。

在导管24上装有一个隔热圆盘31。圆盘31的外缘距隔热屏15有一间距。圆盘31上还设有很多孔眼32，这样，空气能够绕过圆盘的周边空隙，并且穿过小孔向环绕燃烧室的吸气道供给空气。

在外罩11的顶端12装有一个圆形浅盘35。圆浅盘35上设有烹饪网架33，该网架用来支撑被燃烧室14里所产生的热量进行烹饪的食物。燃烧室14构成一个初次的燃烧区域，在此区域内，在限流板18上放置一些小块木材9，并用引火材料，如碎纸、树叶或诸如其它材料等来点燃木材。燃烧室14中的热量使产生的可燃气上升，同时在隔热屏15和42之间的通气道16，以及隔热屏42和燃烧室侧壁17之间的通气道43内产生上升气流，从而燃气和预热的空气相遇，并进行混合，以便在燃烧室14上部和烹饪网架33下部（此处需要热量）的区域内进行二次燃烧，该区域用参考数号加以注明。