[发明专利]一种酿制果酒的生产工艺无效
| 申请号： | 88105721.5 | 申请日： | 1988-06-02 |
| 公开（公告）号： | CN1038304A | 公开（公告）日： | 1989-12-27 |
| 发明（设计）人： | 易经伦;黎继烈;陈永安 | 申请（专利权）人： | 湖南省森林植物园 |
| 主分类号： | C12G1/00 | 分类号： | C12G1/00 |
| 代理公司： | 湖南省专利事务所 | 代理人： | 吕绍古 |
| 地址： | 湖南省长沙*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 酿制 果酒 生产工艺 | ||
【权利要求书】：
1、一种酿制果酒的生产工艺，其特征在于以枳椇果梗为原料，洗净消毒后压榨取汁，调整果汁糖分含量为10～23%，调整pH值为3.0～5.5，往果汁中添加二氧化硫，再加入酒母发酵，然后澄清、过滤、杀菌、陈酿、调配，再经过滤、杀菌装瓶成品。
2、一种酿制果酒的生产工艺，其特征在于以枳果梗为原料，洗净消毒后直接将果梗打碎成果浆，调整果浆糖分含量为10～23%，调整PH值为3.0～5.5，往果浆中添加二氧化硫，再加酒母发酵，然后澄清、过滤、杀菌、陈酿、调配，再经过滤、杀菌装瓶成品。
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