[发明专利]提早大蒜熟化的加工方法无效
| 申请号： | 88107561.2 | 申请日： | 1988-10-30 |
| 公开（公告）号： | CN1036311A | 公开（公告）日： | 1989-10-18 |
| 发明（设计）人： | 江国梁 | 申请（专利权）人： | 江国梁 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/221 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 广西壮族自治区*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 提早 大蒜 熟化 加工 方法 | ||
【权利要求书】：
1、将浸泡的大蒜坯料放进到密闭的容器内，然后加到压3-4kg/cm2压力，维持24-48小时，后倒出到缸或池封装，让其在常压下继续熟化1-2个月，达到提早大蒜熟化的加工方法。
2、根据权利要求1所述的加工方法，其特征是对大蒜坯料进行高压加工，使浸泡液加快渗入大蒜内部的速度，因此大蒜的熟化过程在大蒜粒内部能全面进行。
3、根据权利要求1所述的加工方法，其特征是大蒜的熟化时间提早，在1-2个月即可达到大蒜熟化的要求。
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