[发明专利]风味控制释放体系及其制备方法

权利要求书

1、一种制备口香糖组合物的方法，该组合物具有改进的持续风味强度和释放性质，该方法包含：

(1)制备一种风味释放体系，其中的风味剂是一种溶液混合物，其制备方法包含：

(a)熔化一种选自松香类、松香酯类及其混合物的树脂组分；

(b)在搅拌下，将一种风味剂组分加到熔化的树脂组分中，撤去外部加热而搅拌所形成的混合物；

(c)以最终释放体系的重量计，风味剂组分的量是20%至80%，树脂组分的量是80%至20%。

(d)继续搅动步骤(c)中的混合物，直至它冷却到接近室温；

(e)回收最终的复合涂层颗粒；

(2)将形成的释放体系加到胶质基料和其余口香糖成分的均匀混合物中；

(3)将产生的混合物成形为合适的口香糖形状。

2、权利要求1的方法，其特征在于，风味剂组分是一种风味油，选自留兰香油、肉桂油、冬青油（水杨酸甲酯）、薄荷油、柠檬油、橙油、葡萄油、酸橙油、葡萄柚油、苹果香精、草莓香精、樱桃香精、菠萝香精、香蕉香精和它们的混合物。

3、权利要求1的方法，其特征在于，风味剂组分的加入量约为35%至65%（重量），树脂的加入量约为65%至35%（重量）。

4、权利要求1的方法，其特征在于，所用风味剂组分的量和树脂组分的量彼此相等。

5、权利要求1的方法，其特征在于，树脂组分选自松香类、松香酯类和其混合物。

6、权利要求5的方法，其特征在于，其中还包含一种乳化剂，乳化剂的量可高到最终释放体系重量的约10%。

7、权利要求6的方法，其特征在于，所述风味剂组分和树脂组分的量都是45%（重量），所述的乳化剂的量是10%（重量）。

8、权利要求6的方法，其特征在于，其中的乳化剂选自脂肪酸的甘油一酸酯、甘油二酸酯和甘油三酸酯;聚甘油酯类和它们的混合物。

9、权利要求6的方法，其特征在于，其中的乳化剂选自卵磷脂、硬脂酸酯、硬脂酸酯的酯衍生物、棕榈酸酯、棕榈酸酯的酯衍生物、油酸酯、油酸酯的酯衍生物、甘油酯、蔗糖聚酯、聚甘油酯和它们的混合物。

10、权利要求1的方法，其特征在于，其中的风味释放体系还包含多到25%（重量）的甜味剂。

11、权利要求10的方法，其特征在于，其中的甜味剂是一种天然的或合成的高强度甜味剂，该甜味剂选自以氨基酸为基料的甜味剂、二肽甜味剂、甘草甜、糖精及其盐类、阿西苏尔法盐类（acesulfame  salts）、环己烷氨基磺酸盐类、甜叶菊、塔林（talin）、苏克雷洛斯甜精（sucralose）、二氢查耳酮化合物及它们的混合物。

12、权利要求10的方法，其特征在于，其中的甜味剂是阿西苏尔法钾（acesulfame-K）。

13、权利要求1的方法，其特征在于，其中的风味释放体系是固态颗粒状。

14、权利要求1的方法，其特征在于，其中的胶质基料含有选自天然橡胶、合成橡胶及其混合物的一种弹性体。

15、权利要求14的方法，其特征在于，其中的胶质基料弹性体选自糖胶树胶、节路顿胶、巴拉塔树胶、马来乳胶、夹竹桃科树胶、丁二烯-苯乙烯共聚物、聚异丁烯、异丁烯-异戊二烯共聚物、聚乙烯、聚醋酸乙烯及它们的混合物。

16、权利要求1的方法，其特征在于，其中的胶质基料的量是最终口香糖组合物重量的约5%至85%。

17、权利要求1的方法，其特征在于，其中的口香糖组合物还包含填料、着色剂、风味剂、软化剂、增塑剂、弹性体、弹性体溶剂、甜味剂及它们的混合物。