[发明专利]一种含自然赖氨酸食品制作方法无效
| 申请号： | 90106196.4 | 申请日： | 1990-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN1062274A | 公开（公告）日： | 1992-07-01 |
| 发明（设计）人： | 马加荣 | 申请（专利权）人： | 马加荣 |
| 主分类号： | A23L1/36 | 分类号： | A23L1/36;A23L1/305 |
| 代理公司： | 德阳市专利事务所 | 代理人： | 王兴雯,段雪茵 |
| 地址： | 610000*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 自然 赖氨酸 食品 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种以花生仁、白糖粉、精百粉、淀粉、蜂糖、植物油苏打及适量香料制成的含自然赖氨酸食品制作方法，其特征是：
a、添加有凤尾菇、奶粉、奶油、及玉米淀粉；
b、珍珠花生仁、凤尾菇、糖粉、蜂糖、奶粉、奶油、富强粉、玉米淀粉、苏打、棕油其重量百分比为26-41∶5-9∶2-17∶2-8∶1-2∶0.6-1.4∶5-11∶1-2∶0.1-0.2∶0.2-0.4)
c、烘烤花生仁至红衣不脱落，将剁细成沫状的凤尾菇蜂糖奶粉奶油及上述比例的棕油的1/2量一起渗入熬制糖浆的铝锅内拌匀成浆料；
d、半成品烘烤温升至110℃、时间12分钟，逐渐升温至140℃-160℃、时间5-7分钟。
2、如权利要求1所述的一种含自然赖氨酸食品的制作方法，其特征是在制成饼干半成品时，升温达240℃时入炉烘烤，时间5-7分钟。
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