[发明专利]一种曲霉纤维素酶菌种的制备方法

权利要求书

1、一种曲霉纤维素酶菌种的制备方法，其特征在于该菌株是从具有纤维素酶活性的野生菌株分离，筛选出菌株，对其进行紫外线，秋水仙碱、硫酸二甲脂、亚硝酸及亚硝基胍中二种或多种过程连续诱变处理而获得的一种高活性纤维素酶变株，此菌株鉴定为黑曲霉群，日本曲霉，该菌株寄存在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，登记人册的编号为160；该菌株可在以花生秸、苞米秸、谷草、稗草粉为碳源，用麸皮作氮源再加以不同无机氮作补充氮源配成的营养盐溶液配成的培养基中生长产酶。

2、按照权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述的培养基成分中碳源最好采用谷草粉，且麸皮与固体粉料10～40%（重）。

3、按照权利要求1所述的制备方法，其特征在于所述培养基成分中营养盐溶液中无机氮含量占氮量0.1～1%（重），其较佳用量为0.2～0.4%（重）。

4、按照权利要求1所述的制备方法，其特征在于菌株生产过程中最适产酶PH值为5.9～6.2，温度为28～30℃，培养时间为120～150小时。

5、一种利用权利要求1所述方法制备出的曲霉纤维素酶的应用，其特征在于该菌株可用食品酿造工业，例如可用于提高果汁提取率，酒精发酵率和白酒产率。