[发明专利]定量分割面包面团的方法和设备

权利要求书

1、一种定量分割面包面团的方法，包括将面包面团供入沿其垂直侧壁具有垂直传送带的面团漏斗中并使面团从位于漏斗底部的面团出口向下流动的步骤，其特征在于还包括下述步骤：

控制垂直传送带的速度以使传送带之间的面团所有部分的速度均匀，和

通过一个位于面团出口处附近的分割装置切割从面团出口流出的面团，从而将面包定量切割和分开。

2、根据权利要求1所述的定量分割面包面团的方法，其特征在于，通过一个光电传感器根据检测面包面团从出口处流出的情况，来控制垂直传送带的速度。

3、根据权利要求1所述的定量分割面包面团的方法，其特征在于，被分割装置切开并分割好的面团被设置在分割装置下方的传送带接收和传送。

4、一种定量分割面包面团的设备，包括一个具有垂直侧壁的面团漏斗，一个位于漏斗底部的面团出口，和一对彼此相对并沿漏斗侧壁延伸的垂直传送带，其特征在于：

一个分割装置位于面团出口附近，和

一个控制装置控制传送带的速度，以使得传送带之间的面团所有部分的速度均匀。

5、根据权利要求4所述的定量分割面包面团的装置，其特征在于，所述的控制装置包括一个光电传感器，该传感器设置在出口处下方并靠近出口处，以检测从出口流下的面团流动速率。

6、根据权利要求4或5所述的定量分割面包面团的设备，其特征在于，一对辊相互相对地设置在靠近垂直传送带下游端的位置上。

7、根据权利要求6所述的定量分割面包面团的设备，其特征在于所述的辊相互间隔开设置，其间距小于两垂直传送带的间距。

8、根据权利要求4，5或7所述的定量分割面包团的设备，其特征在于在面团出口下方设有一个检测装置，用来检测向下流动的面团的下游端，并将面团切割信号送至分割装置，指令分割装置切开面团。