[发明专利]叫化子鸡的制作无效
| 申请号： | 90108495.6 | 申请日： | 1990-10-05 |
| 公开（公告）号： | CN1060585A | 公开（公告）日： | 1992-04-29 |
| 发明（设计）人： | 张欣华 | 申请（专利权）人： | 杭州市食品工业研究所 |
| 主分类号： | A23L1/315 | 分类号： | A23L1/315;A23L1/01 |
| 代理公司： | 杭州市专利事务所 | 代理人： | 冯新伟,陈红 |
| 地址： | 310002 *** | 国省代码： | 浙江;33 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 叫化 子鸡 制作 | ||
【权利要求书】：
1、叫化子鸡的制作，经宰杀、填料、包扎、煨烤，本发明的特征在于：将宰杀好的肉用鸡进行浸渍处理，经填料、包扎、用微波加热装置进行煨烤。
2、根据权利要求1所述的叫化子鸡的制作，其特征在于浸渍处理是采用生啤酒、木瓜蛋白酶或未杀菌处理、蛋白分解酶活力强的座子油与调料制成的浸渍液，将鸡身浸渍15～45分钟。
3、根据权利要求1所述的叫化子鸡的制作，其特征在于用2450兆赫或915兆赫的微波加热器进行煨烤8-15分钟。
4、根据权利要求1或3所述的叫化子鸡的制作，其特征在于煨烤时在微波炉内用容器加水负载。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于杭州市食品工业研究所，未经杭州市食品工业研究所许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/pat/books/90108495.6/1.html，转载请声明来源钻瓜专利网。
