[发明专利]无汽蒸煮设备

权利要求书

1、一种无汽蒸煮设备，该设备包括蒸煮容器、热源、自动温控开关、绝热装置、定时装置及灯光指示装置等。蒸煮容器由密封盖、密封垫圈、施压密封装置、限压阀等组成；热源可以是电、燃汽、液体燃料或蒸汽等，热源可通过电热盘、微波发生装置、燃烧器等对蒸煮容器加热；自动温控开关可以是双金属恒温器、磁钢限温器、无触点电子开关温控器、远红外温度控制器、蒸汽压力温控器之一，也可以是它们的并联或串联。其特征在于上述自动温控器所控制的蒸煮设备内蒸煮液的最高限温低于在限压阀所限的压强下蒸煮容器内蒸煮液的沸点，蒸煮容器在整个蒸煮过程中不向外释放蒸汽。

2、根据权利要求[1]中所述的无汽蒸煮设备，其特征在于蒸汽压力温控器由蒸汽压力源、动作控制器、动作器、热源开关等组成，蒸汽压力源可以是蒸煮容器的内压，也可以是装有液体的金属感温汽化室;动作控制器由动作控制阀、扣板、弹簧、付动作器、复位按钮等组成，动作器和付动作器是弹性材料做成的纵纹折箱或是活塞，但付动作器也可以是双金属片;

3、一种无汽自动压力锅，其特征在于有一活动扣钩或螺杆顶盖压封装置;

4、根据权利要求[1]和[3]所述的无汽自动压力锅，其特征在于在同一电热盘内有一主加热器和一付加热器，主加热器的功率大于付加热器，双金属片恒温器控制付加热器的电源，其控制的最高限温低于100℃，磁钢限温器控制主加热器电源，其限温高于100℃;

5、一种无汽蒸笼，其特征在于层与层之间有密封圈盖有施压杆和限压阀，盖可沿施压杆上升或下降，蒸茏内装有一自动蒸汽压力温控器，控制蒸汽输入量以控制蒸笼内的压强。