[发明专利]高基胶含量口香糖用的高效薄荷风味剂

权利要求书

1、一种具有改进的风味强度和持久性的低热值、高基胶含量口香糖组合物，该组合物包含：

(a)一种基胶，其数量为所述组合物重量的约50%至90%；

(b)一种脱萜的风味油；

(c)一种强甜味剂，其数量为所述组合物重量的约0.01%至3.0%；

(d)一种填充剂，其数量为所述组合物重量的约10%至40%。

2、权利要求1的组合物，其中基胶包含聚醋酸乙烯酯（PVA）和一种选自以下物质的天然或合成的弹性体：糖胶树胶、节路顿胶、杜仲胶、冠胶、异丁烯-异戊二烯共聚物、苯乙烯-丁二烯共聚物、聚乙烯、聚异丁烯、以及它们的混合物。

3、权利要求1的组合物，其中所述基胶的数量为所述组合物重量的约50%至70%。

4、权利要求1的组合物，其中所述脱萜风味油为薄荷油。

5、权利要求4的组合物，其中所述萜烯已经用提取或分馏方法从所述薄荷油中去除。

6、权利要求5的组合物，其中所述的萜烯选自单萜和倍半萜。

7、权利要求4或6的组合物，其中所述薄荷油选自胡椒薄荷、绿薄荷、龙脑薄荷及它们的混合物。

8、权利要求7的组合物，其中所述薄荷油的数量为所述组合物重量的约0.1%至4.0%。

9、权利要求8的组合物，其中所述薄荷油的数量为所述组合物重量的约0.3%至3.0%。

10、权利要求1的组合物，其中所述填充剂选自：木糖、核糖、葡萄糖、甘露糖、半乳糖、果糖、右旋糖、聚右旋糖、纤维素、蔗糖、麦芽糖、部分水解的淀粉或玉米糖浆固体、Palatinit、山梨糖醇、木糖醇、甘露糖醇、麦芽糖醇、以及它们的混合物。

11、权利要求10的组合物，其中所述填充剂的用量为所述组合物重量的约10%至25%。

12、权利要求11的组合物，其中所述强甜味剂选自：糖精的钠盐或钙盐、游离酸形式的糖精、环己烷氨基磺酸盐、氯化蔗糖衍生物、二肽基化合物、双氢噁噻嗪钾盐、以及它们的混合物。

13、权利要求12的组合物，其中所述强甜味剂的用量为所述组合物重量的约0.01%至0.60%。

14、权利要求13的组合物，其中所述二肽化合物是L-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸甲酯。

15、一种制备具有改进的风味强度和持久性的低热值、高基胶含量口香糖组合物的方法，包括：

a）将熔化的柔软PVA口香糖基胶与主体甜味剂混合，直到形成均匀的混合物;

b）混入或有或无的填料和着色剂，直到形成均匀的混合物;

c）混入人造强甜味剂，直到形成均匀的混合物;

d）慢慢混入脱萜的风味油;

e）混合至形成均匀的混合物;

f）将形成的混合物冷却，制得口香糖，回收产品。

16、权利要求15的方法，其中柔软PVA口香糖基胶的用量为口香糖组合物重量的约50%至90%，人造强甜味剂的用量为所述组合物重量的约0.01%至3.00%。

17、权利要求16的方法，其中所述人造强甜味剂选自：糖精的钠盐或钙盐、酸形式的糖精、环己烷氨基磺酸盐、三氯半乳蔗糖及其衍生物、二肽甜味剂、双氢噁噻嗪钾盐、以及它们的混合物。

18、权利要求17的方法，其中所述二肽甜味剂是L-天冬氨酰基-L-苯丙氨酸甲酯。

19、权利要求17的方法，其中所述脱萜风味油为薄荷油。

20、权利要求19的方法，其中所述萜烯已经用提取或分馏方法从所述风味油中去除。

21、权利要求15或20的方法，其中所述的风味油占所述混合物重量的约0.1%至4.0%。

22、权利要求21的方法，其中所述薄荷油选自胡椒薄荷、绿薄荷、龙脑薄荷、以及它们的混合物。