[实用新型]成丝刀具

说明书

本实用新型涉及一种用于蔬菜加工的成丝刀具，它属于炊事用具技术领域。

人们在日常的生活中，经常要将土豆、黄瓜之类的蔬菜加工成丝状后食用。其中成丝的方法主要有两种：一种是用刀切，其缺点是费时费力，并且成丝后的丝状也不太均匀；另一种是用民间流行的成丝器具，其不足之处在于使用时破坏了蔬菜的植物结构，影响菜丝的质量，此外，菜丝的粗细不能根据蔬菜的品种和每个人的爱好随意调节。

鉴于以上存在的技术问题，本实用新型的任务是设计一种成丝速度快，成丝质量好，并能任意调节菜丝粗细的成丝刀具。

附图说明：

图1为成丝刀具的总装配图。

图2为切割刀的结构图。

图3为切割刀的剖视图。（沿图2的箭头方向对称剖开）。

图4为刀片固定板的结构图。

图5为底板结构图。

图6为切割器的装配图。

图7为支撑板的结构图。

下面将结合提交的附图对本实用新型给出的实施例作进一步的描述：

图1为成丝刀具的总装配图。它由切割器（1），调节螺栓（2），底板（3），成丝刀片（4），支撑板（5），螺孔（6），固定螺栓（7）所组成。切割器（1）和支撑板通过调节螺栓（2）将两者固定在一起，在安装该螺栓（2）时，要在切割器（1）和支撑板（5）之间套入螺旋弹簧，并使螺栓（2）从弹簧中心穿过。为了充分保证切割器（1）和支撑板（5）之间的固定，调节螺栓（2）至少应设置三个以上，并呈三角状布置，通过转动调节螺栓（2）的松紧程度，使弹簧伸长压缩，带动切割器（1）上下升降，从而实现加工菜丝粗细可随意调节之目的。

图2为切割刀的结构图，（7）为固定螺孔，（8）和（9）均为刀刃，它由薄钢片制成，并在两端弯成直角。

图3为切割刀的剖视图，（9）为刀刃，为了保证切割刀的锋利，要在刀刃部份加工成斜面。

图4为刀片固定板及刀片布置的结构图。（4）为成丝刀片，（7）为固定螺孔，（11）为刀片固定板，成丝刀片由薄钢片制作，并以一定的间距排列固定在刀片固定板（11）上，刀片固定板（11）用塑料制成。

图5为  底板结构图。（2）为调节螺孔，（7）为固定螺孔，（3）为底板，（10）为槽孔，底板由塑料制成。

图6为切割器的安装图。（1）为切割刀，（2）为调节螺孔，（3）为底板，（4）为成丝刀片，（7）为固定螺栓，（8）和（9）为切割刀的刀刃，（10）为底板（3）的槽孔。它们的安装顺序从上到下分别为切割刀（1），刀片固定板（11），下面是底板（3），通过固定螺栓（7）将三者固定在一起。

图7为支撑板（5）的结构图，（2）为调节螺孔，（6）为普通螺孔，以便使成丝刀具固定在其它物品之上，方便操作。（12）为支撑板的槽孔，支撑板（5）由塑料制成。