[发明专利]一种含锌的啤酒无效
| 申请号： | 91106199.1 | 申请日： | 1991-07-06 |
| 公开（公告）号： | CN1068364A | 公开（公告）日： | 1993-01-27 |
| 发明（设计）人： | 尚德君;袁英姿;孙湛;杨胜伟;缑亚君;吕安国;吴文芳;吴永民 | 申请（专利权）人： | 鞍山啤酒厂 |
| 主分类号： | C12C5/02 | 分类号： | C12C5/02;C12C11/00 |
| 代理公司： | 鞍山专利事务所 | 代理人： | 马锡满 |
| 地址： | 114041*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 含锌 啤酒 | ||
【权利要求书】：
1、一种含锌的啤酒，其主要成分由酒精、残糖、二氧化碳、可溶性氮、双乙酰、水等所组成，其特征在于：啤酒液中每1000克含锌2-5毫克。
2、按权利要求1所述的一种含锌啤酒，其特征在于：在其啤酒的生产工艺过程中，在糖化麦汁中加入硫酸锌，每1000克麦汁加入4-10毫克硫酸锌，又在其清酒中每1000克加入14-35毫克葡萄糖酸锌。
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