[发明专利]五花茶的制作方法在审
申请号: | 91109345.1 | 申请日: | 1991-09-28 |
公开(公告)号: | CN1061890A | 公开(公告)日: | 1992-06-17 |
发明(设计)人: | 吴天成;董泽民;蔡云;韦家宁;翁群宁 | 申请(专利权)人: | 广西南宁市中山保健饮料厂 |
主分类号: | A23F3/34 | 分类号: | A23F3/34;A23L2/38;A61K35/78 |
代理公司: | 广西壮族自治区专利服务中心 | 代理人: | 谢志鸿 |
地址: | 530031 广*** | 国省代码: | 广西;45 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 花茶 制作方法 | ||
1、五花茶的制作方法,其特征是以菊花、金银花、葛花、槐花、木棉花五种植物的花为原料,分别经提取油料、膏料,制备纤维素包含物,花料坯加工,复加工混配、袋包装、灭菌工艺而制成五花袋泡茶。
2、如权利要求1的五花茶的制作方法,其特征是提取工艺,其中:①是取菊花置蒸馏器中,加水浸泡4~8小时,进入水蒸气蒸馏,经分离收集挥发油制成的油料,②是将金银花、葛花、槐花、木棉花置多能提取罐中,加水在50-100kPa表压下煮提两次,第一次40分钟,第二次30分钟,滤过,与①的蒸馏后残液合并,在薄膜蒸发器中浓缩成相对密度为1.2的膏料。
3、如权利要求1和2的五花茶的制作方法,其特征是制备纤维素包含物,用木棉花药渣,经干燥,粉碎成25目粗粉,置不锈钢蒸气夹层锅中,用1%氢氧化钠液煮沸3小时,再用1%盐酸液煮沸1小时,取出药渣,水洗至中性,移入发酵罐中,加3.5~4倍水,在搅拌下升温,同时加入α-淀粉酶5~8单位/100克药渣、纤维素酶2~3单位/100克药渣和氯化钙10mg/1kg药渣,搅拌下升温至85~90℃,维持20~30分钟,再加10倍量水,进入蒸气至100~110℃,并鼓入高速空气使药渣剧烈翻腾约1小时,放冷,分取药渣,水洗,烘干,即得到网状结构的纤维素包含材料,按纤维素包含材料、膏料、油料比为1∶1∶0.6混匀,放置12小时,40℃以下干燥,即制成纤维素包含物。
4、如权利要求1的五花茶的制作方法,其特征是花料坯加工分别用菊花,金银花,槐花经干燥至含水量8%以下,粉碎,筛分25目以下粗粉制成花料坯。
5、如权利要求1的五花茶的制作方法,其特征是复加工按纤维素包含物、花料坯混合拼配比为纤维素包含物34%,菊花33%,金银花20%,槐花13%。
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