[发明专利]膨爆蓖麻粕去毒制无毒蛋白的方法

说明书

膨爆蓖麻粕去毒制无毒蛋白的方法属于从油饼中提取蛋白技术领域。适用于含毒素的植物蛋白的去毒加工。

蓖麻饼中含蛋白高达30％左右，蛋白中含有赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸等17种氨基酸成分。目前大都作为农田肥料使用，没有进一步开发利用。其原因是蓖麻饼含有变应原和蓖麻碱两种毒素，难以驱除。现有技术是将蓖麻饼加水处理成饼泥，在饼泥中加入30％的氢氧化钠溶液，使反应液的PH值为7.4～8.9，经搅拌、静置、过滤后，在反应液中加入硅藻土或白土作助滤剂，再过滤后，向滤液里通入二氧化碳气体，使滤液的PH值下降至4～5，静置沉淀、除清液、离心驱水，烘干后可得蓖麻蛋白成品。上述技术是用化学药物去毒，易造成二次污染。本发明摒弃用酸、碱等化学药物去毒的方法。利用蓖麻饼壳粕分离后的蓖麻粕，采用高温、高压膨爆蓖麻粕的物理法去毒制得蓖麻无毒蛋白，而不造成二次污染。

本发明的目的是提供一种在高温、高压下膨爆蓖麻粕去毒制无毒蛋白的方法。

按照上述的发明目的，本发明的具体解决技术方案是将蓖麻粕与水混合成粕浆，将粕浆送入膨爆器通蒸汽加温、加压、恒温，在高温、高压下突然膨爆粕浆，使粕蛋白结构膨松胀大，毒素释放溶于水中。然后将膨爆液离心驱水，离心驱水后的湿粕蛋白重复用热水冲洗，离心驱水，将湿品烘干得蓖麻无毒蛋白成品。

下面详细阐述本发明。

将蓖麻饼经壳粕分离后的蓖麻粕与水按30～50∶100的重量比例在容器中混合成粕浆。将粕浆送入密闭的膨爆器中，通直接蒸汽升温135～142℃，压力0.3～2MPa，恒温30～50分钟。再通入高压气体，以0.7～3MPa的压力下将粕浆突然膨爆放入接受容器中，致使粕蛋白结构膨松胀大，毒素释放溶于水，然后将膨爆液离心驱水得到湿粕蛋白，湿粕蛋白再用90℃以上的酌量热水冲洗(其比例一般为1∶8～10)，再经离心驱水，如此重复两次冲洗、离心驱水得湿粕蛋白，将此湿粕烘干得蓖麻无毒蛋白成品。

附图1是本发明的工艺流程图    

下面结合本发明实施例的工艺流程图进一步详细阐述

取100公斤蓖麻粕与300公斤的水在容器[1]中混合成粕浆，用污水泵[2]将容器[1]中的粕浆送入膨爆器[3]中，并关闭阀门[4]。打开阀门[5]是锅炉[6]产生的蒸汽通入膨爆器中，给膨爆器中的粕浆加温至140℃，压力0.3MPa后，(通过膨爆器上的温度表[14]和压力表[15]观察)恒温40分钟，关闭阀门[5]。然后打开高压贮气瓶[7]阀门通入高压气达1.5MPa的压力关闭阀门，迅速打开阀门[8]使粕浆突然膨爆于一旋液分离器[9]中，这时气体迅速顺管道排出，粕蛋白结构膨松胀大，毒素释放溶于膨爆液中。将旋液分离器中的膨爆液放入离心分离机[10]中，离心驱水，得湿粕蛋白。因湿粕蛋白的水份里含有少量的毒素，故再将湿粕蛋白放入容器[11]中，加入湿粕蛋白量10倍的90℃以上的热水冲洗，再用污水泵[12]将粕液送入离心机[13]离心驱水.重复两次冲洗、离心驱水后，将湿粕蛋白烘干得成品。

采用本发明去毒制无毒蛋白，其得率在93％以上。该完全无毒的蓖麻蛋白不仅可以作为配合饲料中代替豆饼使用，而且可在工业上大量用来制备高级粘合剂和氨基酸。

采用本发明去毒制无毒蛋白，工艺简单、无二次污染，工艺用水经另一发明《从蓖麻饼制去毒蛋白的工艺用水中提毒素》后，不仅可循环使用、并能达到排放标准。