[发明专利]块状盖碗茶料的生产方法

权利要求书

1、一种块状盖碗茶料的生产方法，采用的原料包括糖、茶、枸杞、芝麻、核桃、红枣、葡萄干、桂圆，其特征在于原料中还包括水果干、桂皮、姜片、甘草、蜂蜜、萝卜干、山楂、丹参、何首乌，生产过程包括：备料、配辅料、混合、成型、干燥灭菌和包装，其中备料过程包括原料的灭菌、制糖浆和制糖平衡剂。

2、根据权利要求1所述的块状盖碗茶料的生产方法，其特征在于所述原料的灭菌是对上述原料中除糖和茶以外的成分进行瞬时杀菌。

3、根据权利要求1所述的块状盖碗茶料的生产方法，其特征是所述配辅料是配以增香、增色和增稠天然制剂。

4、根据权利要求1所述的块状盖碗茶料的生产方法，其特征在于所述制糖浆是在常压下加热固态糖至熔化或加水熬至熔化。

5、根据权利要求1所述的块状盖碗茶料的生产方法，其特征在于所述制糖浆是在真空条件下，在真空设备中制糖。

6、根据权利要求1所述的块状盖碗茶料的生产方法，其特征在于所述制糖平衡剂是采用普通夹心硬糖生产工艺制成外部是一般糖、中心裹有天然甜味剂的硬糖粒。

7、根据权利要求1或3所述的块状盖碗茶料的生产方法，其特征在于所述增香、增色和增稠天然制剂分别为桔子油或乙基麦芽酚，红花黄色素或叶绿素、果胶。

8、根据权利要求1所述的块状盖碗茶料的生产方法，其特征在于上述成型过程是浇模成型。

9、根据权利要求1所述的块状盖碗茶料的生产方法，其特征在于上述成型过程是采用冲压成型。

10、根据权利要求1所述的块状盖碗茶的生产方法，其特征在于上述成型过程是手工压模成型。

11、根据权利要求1所述的块状盖碗茶料的生产方法，其特征在于上述包装是真空塑料包装。