[发明专利]一种红薯食品的制作方法

权利要求书

1、一种红薯食品的制作方法，以红薯为主要原料，本发明的特征在于首先将红薯洗净，经高温蒸煮至熟，剥皮，去掉两端头，放入容器中；将一定比例的香精、柠檬酸，食糖和少量水倒入容器中搅拌，使红薯成膏状；而后将膏状红薯成形、包装，即为红薯精食。

2、根据权利要求1所述的红薯食品的制作方法，其特征在于将膏状红薯制成片状，烘干水份，而后烘烤成表面呈金黄色，即为红薯干食。

3、根据权利要求1所述的红薯食品的制作方法，其特征在于在膏状红薯中加入40～65%的水将其调成粥状，成形冷冻，即为红薯冰食。

4、根据权利要求1或3所述的红薯食品的制作方法，其特征在于所加入的水采用磁化水、矿泉水、冷开水中的一种或几种混合。

5、根据权利要求1所述的红薯食品的制作方法，其特征在于香精、柠檬酸、食糖的较佳比例分别为0.05-0.6%、0.2-0.8%、2-12%。