[发明专利]畜禽鲜骨加工保健食品方法

权利要求书

1、畜、禽鲜骨加工保健食品方法，属于食品加工领域，以畜、禽鲜骨为主要原料，辅以其他原材料加工成高钙、高磷蛋白、高胶原蛋白、高维生素、高矿质、低脂肪、低胆固醇的饼干型、汤料型、冲剂型、冲服糊状保健食品。

2、本发明的特征是：以畜、禽鲜骨为主要原料：

3、本发明的特征是：主要工艺流程为：鲜骨精选→消毒→冷冻（-18℃～-23℃）→压割机→绞骨机→磨骨机（至舌头无粗糙感）→骨泥。骨泥加填、配料搅拌经熟化干燥处理、成型、烘烤、干燥、包装制成饼干型食品。骨泥辅以填、配料经过浓缩、干燥、乳化处理制成汤剂型、冲剂型、冲服糊状食品。

4、本发明的特征是：从冷冻鲜骨→骨泥阶段以加冰块的方式控制加工过程的温度在15℃以下。

5、本发明的特征是：以畜、禽鲜骨为主要原料制作的保健食品用于补充人体钙。

6、本发明的特征是：以畜、禽鲜骨为主要原料深加工的保健食品用于补充人体的磷蛋白、胶原蛋白。

7、本发明的特征是：以畜、禽鲜骨为主要原料深加工的保健食品用于补充人体维生素。

8、本发明的特征是：以畜、禽鲜骨为主要原料深加工的保健食品用于补充人体铁、锌、铜等矿质元素。

9、本发明的特征是：以畜、禽鲜骨为主要原料深加工的保健食品低脂肪、低胆固醇、适宜于高血压、心脏病人的保健营养。

10、本发明的特征是：以畜、禽鲜骨为主要原料可以加工成饼干型、汤料型、冲剂型、冲服糊状食品。