[发明专利]竹荪饮料的制作方法无效
| 申请号： | 92106886.7 | 申请日： | 1992-04-09 |
| 公开（公告）号： | CN1075612A | 公开（公告）日： | 1993-09-01 |
| 发明（设计）人： | 周敏燕;全湘春;林小敏;万湘风;杨玉华 | 申请（专利权）人： | 湖南省会同酿酒总厂 |
| 主分类号： | A23L2/00 | 分类号： | A23L2/00;A23L1/28 |
| 代理公司： | 湖南省怀化地区专利事务所 | 代理人： | 杨智泉 |
| 地址： | 41830*** | 国省代码： | 湖南;43 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 竹荪 饮料 制作方法 | ||
【权利要求书】：
1、一种竹荪饮料的制作方法，其特征是选取制成的棘托竹荪菌干放入标准饮用水中加温煮制。
2、根据权利要求1所述的方法，其特征是竹荪饮料的配比为，每100ml的标准饮用水中，加入0.1～0.3%的棘托竹荪菌干，5～7%的果糖，0.5～0.8%的蜂蜜，0.01～0.03%的苯钾酸钠，0.12～0.16%的柠檬酸。
3、根据权利要求1或2所述的方法，其特征是将标准饮用水加热至30～40℃时，加进果糖、蜂蜜（糖度达5%以上），继续加热至100℃时，加入苯钾酸钠（检测应符合GB2760-81标准），30分钟后加入柠檬酸（酸度保持在0.14～0.16%）。使温度降至70～80℃，恒温30分钟后，再加热至100℃，加入制成的精选棘托竹荪菌干，煮沸60分钟，经冷却、过滤、杀菌即可饮用。
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