[发明专利]固态白酒可控蒸馏法

权利要求书

1、固态白酒可控蒸馏法，包括底锅、锅沿、甑筚、甑体、甑盖、过汽管、冷凝器构成，其特征在于用提酯器、增酸器、分子缔合塔、助冷器配合控制白酒的蒸馏，在底锅的上部、甑筚的下面装置一个提酯器；在甑体内酒糟中高度的1/3-3/5处安放一个增酸器；在甑盖的出汽口部的过汽筒内设置一个分子缔合塔；在过汽管上装有一个助冷器。

2、根据权利要求1所述的固态白酒可控蒸馏法，其特征在于提酯器有1-3个液池，液池内装55°-75°的白酒或酯化液，用两根抬杠固定在锅沿上。

3、根据权利要求1所述的固态白酒可控蒸馏法，其特征在于增酸器中装有根据酒糟成分和酒成分的需要而配制的含酸、乳酯类微量香味成分的水溶性物质。

4、根据权利要求1所述的固态白酒可控蒸馏法，其特征在于助冷器呈圆筒状，套在过汽管的外面距瓷块填料塔0.2-1.2米处，从它的进出水咀通水助冷。

5、根据权利要求1所述的固态白酒可控蒸馏法，其特征在于锅沿与甑体下边沿之间、甑体上边沿与甑盖之间用密封圈密封。

6、根据权利要求1所述的固态白酒可控蒸馏法，其特征在于分子缔合塔内装填充物，如碎瓷决、碎玻璃。