[发明专利]环糊精增产的方法

权利要求书

1、在用从软化芽胞杆菌(Bacillusmacerans)中获得的环糊精葡萄糖基转移酶来催化淀粉酶解物的水解反应中，其改进方法包括在环己烷的存在下，温度为45℃或更低进行水解反应，以增加环糊精的产量以及生产不含γ-环糊精的α-和β-环糊精。

2、如权利要求1所述的方法，其中采用的环己烷的量为反应容积的5%～10%。

3、如权利要求1所述的方法，其中所述的温度为20～40℃。

4、如权利要求1所述的方法，其中所述的淀粉酶解物是具有1至10右旋糖当量（DE）的淀粉水解物。

5、如权利要求4所述的方法，其中淀粉水解物是蜡质淀粉水解物。

6、一种增加环糊精产量的方法，其中淀粉酶解物经过来自软化芽胞杆菌的环糊精葡萄糖基转移酶，被转化成环糊精，所述的方法包括在45℃和更低的温度下，在环己烷的存在下将所述的淀粉水解物转化成环糊精。

7、如权利要求6所述的方法，其中所述的环己烷的数量为反应总容积的5～10%。

8、如权利要求6所述的方法，其中所述的温度为20℃～40℃。

9、如权利要求6所述的方法，其中所述的淀粉酶解物是具有右旋糖当量（DE）为1至10的淀粉水解物。

10、如权利要求9所述的方法，其中所述的淀粉水解物是蜡质淀粉。

11、一种制备α-环糊精的方法，包括如下步骤：

（a）用来自软化胞杆菌的环糊精葡萄糖基转移酶处理具有1至10右旋糖当量的淀粉水解物的水样浆状物，其温度在40℃和低于40℃，并在环己烷的存在下，以生成α-环糊精和β-环糊精，不生成γ-环糊精;以及

（b）回收α-环糊精和β-环糊精。

12、如权利要求11所述的方法，其中淀粉水解物处理的时间为1至4天。

13、如权利要求11所述的方法，其中环己烷的数量为浆状物容积的5%。

14、如权利要求11所述的方法，其中所述的浆状物含有30%至35%重量的固体物。

15、如权利要求11所述的方法，其中处理浆状物过程中的温度为20℃至45℃。