[发明专利]食用菌生料发酵塔及其使用方法无效

专利信息
申请号: 92112579.8 申请日: 1992-10-24
公开(公告)号: CN1086078A 公开(公告)日: 1994-05-04
发明(设计)人: 张全民 申请(专利权)人: 张全民
主分类号: A01G1/04 分类号: A01G1/04
代理公司: 太原专利事务所 代理人: 傅权,卢茂春
地址: 043008 *** 国省代码: 山西;14
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摘要:
搜索关键词: 食用菌 生料 发酵 及其 使用方法
【说明书】:

发明的食用菌生料发酵塔及其使用方法属食用菌栽培技术领域,具体涉及的是一种食用菌栽培用生料发酵装置及其使用方法。

这种食用菌生料发酵装置,近年来随着食用菌人工栽培业的发展应运而生,相随发展,食用菌栽培业,诸如各种菇类的栽培(如香菇、凤尾菇),茸类的栽培(如白、黑木耳、银耳),真菌类的栽培(如冬虫夏草等),成为家庭作业或小型集体化生产的热门,对于这些菌类的培植床、培植料大量需要。培植料的发酵好坏,质量高低,直接影响到接种菌的成活、产量及菌类栽培的成功与否,所以在大量需求食用菌生料数量的同时,还要求生料的发酵质量。本发明正是在这样的情况下形成的。本发明的目的是向社会提供食用菌生料发酵塔装置及其使用方法。经过该发酵塔发酵的料具有许多优点和较好的生料质量。

本发明的技术方案是:该食用菌生料发酵塔装置,塔底为多层结构,底的最上一层是筛状、多孔状或网状结构层,此层通过孔可以透气,该层下为中空层叫空气室,它设有带开关的进气管道,与发酵塔外部的大气通连,空气室的底部为隔离层,该隔离层使上下不能通气,隔离层下面是中空的暖气室,它有进气口或进气管道与供热气的热气源相通连,这种热气源可以是蒸气锅炉、蒸气锅灶等。该塔身的侧壁成双层结构,且双层间的夹层成中空层,该中空层和底部的暖气室通连为一室,侧壁顶部封口密闭,该塔由侧壁围起的顶部敞开口,当发酵生料装料至顶部时,其顶部加保温复盖层封顶,该保温层可以一层塑料一层棉被……,最上一层是塑料布,多层构成。顶上复盖层可用绳子与塔身捆扎紧。

如上所述的食用菌生料发酵塔装置详细技术内容还有:a、所述的底的最上层的筛状、多孔状或网状结构层是承重刚性结构层,如多孔的水泥结构层,网状钢结构层等。b、所述的底部空气室设置的带开关的进气管是空气进气管,该管道可以是一根或多根构成,多根可沿塔周均匀分布。c、所述的底部的暖气室的进气口或进气管道可带有开关或阀门,与之通连的供热气的热气源是蒸气源。

如上所述的食用菌生料发酵塔的使用方法及其工艺过程如下:a、装料:将食用菌生料的原料配好拌匀装袋扎紧,并把料袋装入发酵塔至顶,注意事项:生料湿度要适中,袋上设若干眼作透气用。b、封顶:发酵生料装满塔顶时,顶上复盖保温层并用绳子把保温层围塔顶扎紧,复盖层可由一层塑料布夹一层棉被,……最上一层为塑料布构成,该保温层可根据当地当时(如四季)的气温高低使用厚薄适中。c、通气:从装料第二天起每天揭盖塔顶部保温层4~5次,每次要打开塔底与大气通连的进气管道的开关,使空气室进空气3~5分钟,让发酵生料通气。d、塔壁供热保温:当料袋温度升到50℃~60℃时(该料袋温度可用料袋间放的温度计测出),打开塔底暖气室的进气口或进气管道的阀门,让供热蒸气充满塔身的双层壁之中空的暖气室,使塔身供热保温后,停止供热蒸气。e、发酵生料出塔:塔身保温后24小时可揭开塔顶复盖层,取出发酵生料。f、放凉待用:出塔的发酵生料放凉后可备接种菌种用,如将料袋两端开口接种菌种。还要指出,该生料塔还可不用料袋散装生料发酵,只在操作工艺上作些改变即可。经实验知,还可用霉变生料进行发酵,也有接种菌种的良好的效果。

本发明的优点是:1、由于该生料塔在发酵中能控温、保温、通风,使发酵过程科学化,生料发酵均匀质量高;2、该生料发酵塔是食用菌生料发酵大规模、规范化生产的装置,生料发酵产量大,可适应大量或大批量生产;3、该生料发酵塔的生产过程简单,工艺操作先进;

本发明的附图有两幅,图1.装满生料的发酵塔剖示图;图2.生料发酵塔生产过程流程图;下面结合实施例对两图作详细说明。

本发明的非限定实施例如下:

例一.1、该例的食用菌生料发酵塔结构如图1所示。该塔为砖石水泥结构的地面建筑。图中:1、筛状、多孔状或网状结构层,该层是承重的刚性结构层,如可以是多孔的水泥结构,网状的钢结构等。该层为底的最上层。2、中空层称空气室,它有管道3与大气通连,管道3可以是多根并且可带有开关或阀门。4、密封层,该层使上下不能通气。5中空层称暖气室,该室有进气口与热气源6相通连,热气源6是土锅灶的蒸气源。7是发酵塔身的侧壁,该侧壁为双层结构,有内外两层且双层中间为中空层8,该中空层8至塔顶端封闭,但它与底部的暖气室5连通为一室。10、袋装的发酵生料;等到料袋装满发酵塔时,塔的顶上复盖保温层9封顶,用绳子11把顶上复盖层9与塔身7绑扎一起。保温层可先铺一层塑料布夹一层棉被……,最上一层是塑料布。该保温层该加几层视当地的气候情况而定。12是蒸气源6之锅炉进水管。13为暖气室中垫撑的砖石块结构。

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