[发明专利]自溶动物下脚料制备营养液的方法

权利要求书

1、一种用于将动物屠宰下脚料整体自溶后制备营养液的方法，其特征在于：所用的原料为屠宰动物下脚料的整体，以动物下脚料(肝、脾、白细胞)中所含有的复合水解酶类为酶源，以废毛发的分解残留量和肝、脾的固有色素的释放情况为天然指示系统，通过合理地选择原料配方、卫生标准、PH值范围和反应时间，经过采料与贮藏、原料的粗加工、配料、稀释、自溶、去组按、封存等工艺过程，制备保健性能独特、供人类服用的营养液、饮料原料和营养添加剂的原料。

2、根据权利要求：（1）所述的下脚料的整体，其特征在于：它包括了脑脊髓、肺、眼、脾、胰、肝、蹄甲、废毛发等脏器和血液组织。（2）所述的原料配方，其特征在于：以新鲜自然状态的重量计算，肝、脾、胰、白细胞含酶组织的比例为5-80%，其中：肝1-80%，脾1-80%，胰1-50%，血红蛋白及血清5-95%，肺5-95%，脑脊髓1-20%，眼0.05-5%，蹄甲、废毛发1-40%。（3）所述的反应时间，其特征是2-8小时。（4）所述的原料的粗加工，其特征在于：将血红蛋白先提取出血红素;将眼、肺、蹄甲、废毛发进行去杂质、蹄甲磨细、灭菌;将肝、脾、胰、脑脊髓捣成匀浆。（5）所述的动物下脚料中本身所含有的复合水解酶系统，其特征在于：主要为肝、脾、白血球中所含有的组织蛋白酶和溶酶体复合水解酶。