[发明专利]连续分割做面包的面团的方法和装置

权利要求书

1、一种连续地将面包面团分割成许多面团块的方法，其中面包面团放置于一供料斗中，该方法的特征在于包括如下步骤：通过安装在供料斗相对侧壁上的垂直输送机使面包面团向下移动，从而下移的面包面团的任何水平方向的横截面在供料斗中保持恒定；打开位于供料斗底部的出口；将从出口排出的面包面团接纳在称重台上，从而在面包面团被通过关闭出口而切割之前对其进行称重；以及控制出口使切割的面团与前面获得的面团具有相同的重量。

2、如权利要求1所述的方法，其特征在于以下进一步的步骤：在分割操作过程中或在完成分割操作之后向下并向后移动称重台;以及在对被分割的面团块称重后，立即将面团从称重台运送到位于称重台下面的一传送机上。

3、一种连续分割面包面团的设备，包括一个供料斗，设置于供料斗两相对侧壁上的垂直输送机，位于供料斗底部的面团出口、一带有分割面团之切刀的分割器，位于分割器下方用以称量经出口排出之面团的称重台，其特征在于用以这样控制称重台和切刀的一控制装置，即将排出之面团接纳于称重台上并在分割面团前称出其重量，从而使得所分割之面团块的重量和上一面团块相同。

4、如权利要求3所述的设备，其特征在于，称重台为称重和排出传送机，以与面团块重量成比例间隔将面团块排放在运输传送机上，本发明的装置还包括将多个分离的面团块拉长以形成连续带状面片的装置。