[发明专利]含雪茶的饮料及其制备方法

权利要求书

1、含雪茶的饮料，其中雪茶含量按重量百分比计为0.08-4%。

2、根据权利要求1的含雪茶的饮料，其中雪茶含量按重量百分比计为0.1-1%。

3、根据权利要求1的含雪茶的饮料，其中雪茶含量按重量百分比计为0.14-0.6%。

4、根据权利要求1的含雪茶的饮料，包括雪茶、糖、酸和补充液。

5、根据权利要求4的含雪茶的饮料，还包括香精香料、其它食品添加剂、着色剂、防腐剂、二氧化碳它们中的一种或其混合物。

6、根据权利要求4的含雪茶的饮料，其中所说的补充液为水、矿泉水、稀释或未稀释的各种果汁、各种蔬菜汁、各种海藻汁、茶叶汁、麦芽汁、绿豆汁它们中的一种或其混合物，其含量按重量百分比计为60-95%。

7、根据权利要求4的含雪茶的饮料，其中所说的糖为蔗糖、麦芽糖、果糖、冰糖、蜂蜜、葡萄糖它们中的一种或其混合物，其含量按重量百分比计为1.5-40%。

8、根据权利要求4的含雪茶的饮料，其中所说的糖的含量为3-20%。

9、根据权利要求4的含雪茶的饮料，其中所说的糖的含量为8-15%。

10、根据权利要求4的含雪茶的饮料，其中所说的酸为柠檬酸及其盐、苹果酸及其盐、磷酸及其盐、醋酸及其盐、酒石酸及其盐它们中的一种或其混合物，其含量按重量百分比计为0.05-2%。

11、根据权利要求5的含雪茶的饮料，其中所说的香精香料为天然香精香料或合成香精香料其含量按重量百分比计为0.05-0.4%。

12、根据权利要求5的含雪茶的饮料，其中所说的二氧化碳含量按重百分比计为0.2-0.85%。

13、根据权利要求5的含雪茶的饮料，其中所说的其它食品添加剂为抗坏血酸、异抗坏血酸钠、罗汉果抽提物、甘草甜素及其盐、糖精及其盐、阿斯巴甜它们中的一种或其混合物，其含量按重量百分比计为0.005-3%。

14、根据权利要求5的含雪茶的饮料，其中所说的着色剂为焦糖或越桔红，其含量按重量百分比计为0.06-0.32%。

15、根据权利要求5的含雪茶的饮料，其中所说的防腐剂为苯甲酸及其盐、对羟基苯甲酸的酯、山梨酸及其盐它们中的一种，其含量按重量百分比计为0.01-0.08%。

16、含雪茶的饮料的制备方法，包括：（1）将糖用水溶解，煮沸（或不煮沸）后过滤得糖溶液;（2）将雪茶除杂质粉碎后加入氢氧化钠及水浸润，加热煎煮两次，过滤得煎液，减压薄膜浓缩得浓缩液;（3）将浓缩液加乙醇沉淀、静置、过滤，滤液回收乙醇，加水溶解、过滤得雪茶提取液;（4）在糖溶液中加入雪茶提取液，加入酸液，加入补充液，混合均匀，得含雪茶的饮料。

17、含雪茶的饮料的制备方法，包括：在步骤（4）以后还包括加入着色剂、其它食品添加剂、香精香料、防腐剂它们中的一种或其混合物，装瓶后加入碳酸水或吸收碳酸气，得含雪茶的饮料。