[发明专利]具有改进贮存稳定性的硬涂层口香糖

权利要求书

1、一种硬涂层口香糖，包括：

25-90％(重量)的胶基糖芯，以胶基糖芯重量为基准，所述的糖芯包括10-50％(重量)的胶基，20-80％(重量)的填充用甜味剂，0.1-15％(重量)的一种或多种香味剂以及8.5-15％(重量)的软化剂；和

10-75％(重量)的外层硬涂层，该外涂层包括占外涂层50-100％(重量)的氢化异麦芽糖；

所述的软化剂包括一种甜味剂的水溶液；

以胶基糖芯重量为基准，所述的胶基糖芯包括至少2.5％(重量)的水和不超过3.0％(重量)的甘油。

2、按权利要求1的硬涂层口香糖，其中所述的软化剂包括山梨醇水溶液。

3、按权利要求2的硬涂层口香糖，其中所述的山梨醇水溶液包含70％(重量)山梨醇和30％(重量)水。

4、按权利要求1的硬涂层口香糖，其中所述的软化剂占胶基糖芯的10％(重量)。

5、按权利要求1的硬涂层口香糖，其中所述的胶基包括选自由聚异丁烯，异丁烯—异戊烯共聚物，苯乙烯丁二烯橡胶，天然乳胶及它们的组合物组成的一组弹性体中的一种弹性体。

6、按权利要求1的硬涂层口香糖，其中所述的胶基包括选自由聚乙酸乙烯酯，萜烯树脂，酯胶及其组合物组成的一组树脂中的一种树脂。

7、按权利要求1的硬涂层口香糖，其中所述的胶基包括选自由动物脂肪，植物油，氢化植物油，部分氢化植物油，可可脂，及它们的组合物组成的一组脂肪和油脂中的油脂和脂肪。

8、按权利要求1的硬涂层口香糖，其中所述的胶基包括选自由石蜡、微晶蜡、小烛树蜡，巴西棕榈蜡，聚乙烯蜡及它们的组合物组成的一组蜡中的一种蜡。

9、按权利要求1的硬涂层口香糖，其中所述的胶基包括选自由碳酸钙，碳酸镁，滑石，磷酸二钙，及它们的组合物组成的一组填料中的一种填料。

10、按权利要求1的硬涂层口香糖，其中所述的胶基包括选自由单硬脂酸甘油酯，三乙酸甘油酯，及它们的组合物组成的一组软化剂中的一种软化剂。

11、按权利要求1的硬涂层口香糖，其中所述的外涂层包括占外涂层50-100％(重量)的氢化异麦芽糖。

12、按权利要求1的硬涂层口香糖，其中所述的外涂层包括至少占外涂层90％(重量)的氢化异麦芽糖。

13、按权利要求1的硬涂层口香糖，其中所述的软化剂包括水和一种甜味剂的混合物，所述甜味剂选自由山梨醇，氢化淀粉水解产物，木糖酸，麦芽糖醇，氢化异麦芽糖的和其它多元醇糖浆，玉米糖浆，及它们的组合物组成的一组。

14、按权利要求1的硬涂层口香糖，其中所述的胶基糖芯包括一种填充用甜味剂，所述的填充用甜味剂选自由山梨醇，甘露糖醇，木糖醇，氢化淀粉水解产物，麦芽糖醇，氢化异麦芽糖，及它们的组合物组成的一组。

15、按权利要求1的硬涂层口香糖，其中所述的胶基糖芯包括一种高甜度甜味剂，所述的高甜度甜味剂选自由sulcralose，阿斯巴特糖精，甲基醋磺胺盐，alitame，糖精及其盐，环己烷氨基磺酸及其盐，甘草甜，二氢查耳酮，索码亭，monellin及它们的组合物组成的一组。

16、按权利要求1的硬涂层口香糖，其中所述的胶基糖芯占硬涂层口香糖的50-80％(重量)，外涂层占20-50％(重量)。  

17、按权利要求14的硬涂层口香糖，其中所述的胶基糖芯不含甘油。

18、一种制备如权利要求1所述的硬涂层口香糖的方法，包括下列步骤：

制作包括10-50％(重量)的胶基，20-80％(重量)的填充用甜味剂，0.1-15％(重量)的一种或多种香味剂以及8.5-15％(重量)的软化剂的胶基糖芯，以糖芯重量为基准，该糖芯含至少2.5％(重量)的水和不高于3.0％(重量)的甘油；

配制一液体涂层糖浆，该糖浆包括氢化异麦芽糖和占该涂层糖浆25-70％(重量)的溶剂；

向胶基糖芯涂覆液体涂覆糖浆；及

从液体涂覆糖浆中蒸发出溶剂。

19、按权利要求18的方法，其中所述的液体涂覆糖浆的溶剂包括水。