[发明专利]速溶绿茶及其加工工艺

权利要求书

1、一种速溶绿茶，其特征在于：速溶绿茶的配料是在采摘加工的新鲜绿茶叶(物料)中分三次加入物料重量的10倍，7倍和5倍量的有机溶剂经温浸提取加工而成。

2、根据权利要求1所述的速溶绿茶，其特征在于：有机溶剂可以为50-70%的乙醇。

3、根据权利要求1所述的速溶绿茶，其特征在于：有机溶剂还可以为50-70%的丙酮。

4、一种速溶绿茶的加工工艺，其特征在于：首先取当年采摘加工的新鲜绿茶叶（物料），加入物料重量的10倍量50-70%的有机溶剂于水浴锅中，在30-50℃温度条件下温浸3-5个小时，然后用新华滤纸（中速）过滤得第一次浸提液，第二步是在经一次过滤的滤渣中加入物料重量的7倍量50-70%的有机溶剂在30-50℃温度条件下温浸2-4小时，然后用新华滤纸（中速）过滤得第二次浸提液，第三步是在经两次过滤的滤渣中再加入物料重量的5倍量50-70%的有机溶剂在30-50℃温度条件下温浸1-3小时，然后用新华滤纸（中速）过滤得第三次浸提液，第四步是在经三次过滤的滤渣中加入物料重量的5倍量的常用水，在50-70℃温度条件下温浸0.5-1小时，用新华滤纸（中速）过滤得第四次浸提液，第五步合并第一、二、三次浸提液，在40-50℃温度条件下进行真空薄膜浓缩，同时回收蒸出的有机溶剂，然后在浓缩液中加入第四次浸提液，继续真空薄膜浓缩，直至抽干溶剂，制得疏松干燥物，第六步是将第五步制得的疏松干燥物进行粉碎，然后用100目筛过滤，即可制得速溶绿茶。