[发明专利]草珊瑚口香糖及其制作方法

权利要求书

1、一种草珊瑚口香糖，含食用橡胶、甜味剂、食用柔软剂、填充剂、食用香精、其特征在于：各组分含量为(以重量计)：

草珊瑚提取物  0.1～20%

食用橡胶      10～21%

甜味剂        50～64%

填充剂        1～4%

食用柔软剂    5～15%

食用香精      0.1～0.4%

2、根据权利要求1所述的草珊瑚口香糖，其特征在于：含有4～7%（重量）草珊瑚提取物。

3、根据权利要求1所述的草珊瑚口香糖，其特征在于：含有0.1～0.4%（重量）的薄荷油。

4、根据权利要求1或3所述的草珊瑚口香糖，其特征在于：含有0.1～0.8%（重量）的薄荷脑。

5、一种权利要求1所述草珊瑚口香糖的制作方法，其特征在于：将食用橡胶在蒸汽中加热至60～120℃，充分搅拌溶解，然后加入柔软剂混合均匀，边混合边加入甜味剂总量的50～60%，再加入填充剂，充分搅拌均匀，5～10分钟后，停止加热，待温度降至60±2℃后，加入草珊瑚提取物、食用香精和剩余的甜味剂，连续搅拌30分钟，然后用压片机压片，切割成型，最后经包装、检验得到成品。

6、一种权利要求4所述草珊瑚口香糖的制作方法，其特征在于：将食用橡胶在蒸汽中加热至60～120℃，充分搅拌溶解，然后加入柔软剂混合均匀，边混合边加入甜味剂总量的50～60%，再加入填充剂，充分搅拌均匀，5～10分钟后，停止加热，待温度降至60±2℃，加入草珊瑚提取物、食用香精、薄荷油、薄荷脑和剩余的甜味剂，连续搅拌30分钟，然后用压片机压片、切割成型，最后经包装、检验得成品。