[发明专利]椰子液及其生产工艺无效
| 申请号： | 93108055.X | 申请日： | 1993-06-29 |
| 公开（公告）号： | CN1097023A | 公开（公告）日： | 1995-01-04 |
| 发明（设计）人： | 李国芳 | 申请（专利权）人： | 李国芳 |
| 主分类号： | C12G3/04 | 分类号： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 海南省专利事务所 | 代理人： | 陈辉 |
| 地址： | 572200 海南省通什*** | 国省代码： | 海南;46 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 椰子 及其 生产工艺 | ||
【权利要求书】：
1、一种椰子液及其生产工艺，其特征在于：
椰子液是糯米加椰茸蒸煮，加入米发酵，再加入高度白酒勾兑，过滤，加入椰子汁均质进成。
2、根据权利要求1所述的椰子液及其生产工艺，其特征在于：椰子液的原料配比是：
糯米15-30斤，米0.5-1斤
50°白酒15-25斤，鲜椰子汁75-85斤
3、一种椰子液及其生产工艺，其特征在于：
椰子液的生产工艺是，将糯米浸泡24-48小时，捞出，加入椰茸进行蒸煮30-50分钟，取出，凉一凉，加入米进行糖化2天，然后加入白酒进行7-30天的二次发酵，过滤取得清液，在清液中加入椰子汁后进行均质，杀菌而成。
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