[发明专利]全蜗牛营养提取液及其制作方法

权利要求书

1、一种全蜗牛营养提取液，其特征在于以蜗牛肉及其内脏的提取液100份(重量)，维生素C3-5份(重量)及防腐杀菌剂0.1份(重量)组成并通过8-15万分子量的中空纤维过滤除菌而实现的无菌营养液。

2、如权利要求1所述的全蜗牛营养提取液，其特征在于以10万分子量的聚砜中空纤维过滤除菌最好。

3、一种制作权利要求1所述的全蜗牛营养提取液的方法：

（1）精选蜗牛

（1.1）选用每只重量在10克以上的活跃、体壮、健康的活蜗牛，

（1.2）将活蜗牛饥饿48-72小时静养，每隔12小时用15°～25℃清水冲洗一次，

（2）蜗牛的宰杀及肉、内脏分离：

（2.1）用15°～25℃清水再将蜗牛冲洗干净，用无毒杀菌剂冲洗一遍，

（2.2）将蜗牛壳敲碎，剥去碎壳，将完整的肉和内脏分离并分开放置。

（3）蜗牛肉和内脏提取液的操作过程：

（3.1）、将蜗牛放入底部带阀门有搅拌装置的容器中，按蜗牛肉∶水为1∶1～3份（重量），加入去离子水进行搅拌，搅拌速度为150～180转/分每搅2分钟，静置3分钟，重复5次，放净溶解后的液体备用;再按以上的方法和步骤重操作2次，第四次将蜗牛肉搅碎，加水再重复1次，收集4次提取液备用，

（3.2）、如（3.1）方法步骤，将蜗牛的内脏按内脏∶水为1∶1～3份（重量）加入去离子水，第一次溶解后，取出溶解液备用。

（3.2.1）将蜗牛内脏搅碎，加入2份（重量）水、搅拌溶解，收集溶解液。

（3.2.2）第三次将剩余的内脏加入1～4份（重量）的水，搅拌5分钟后，用100目尼龙筛子过滤，取滤液，

（3.2.3）第四次再加2份（重量）水，搅拌、溶解、过滤、取滤液，收集4次提取液，

所述每份水的重量与第一次提取前蜗牛全部内脏的重量相等，

（4）将（3.1）蜗牛肉及（3.2）蜗牛内脏提取液分别用孔径为2～10微米的过滤机械过滤，混合，加入防腐杀菌剂和维生素C，

（5）聚硫中空纤维过滤2次，

（6）经-5℃冷冻。

4、如权利要求3所述的制备蜗牛营养液堤取液的方法，其特征在于（1.1）选用的蜗中每只重量以30～60克较好。

5、如权利要求3所述的制备蜗牛营养液的方法，所述的无毒灭菌剂可以是漂白粉。

6、如权利要求3所述的制备蜗牛营养液的方法，其特征在于（3.1）所述的底部带阀门和有搅拌装置的容器是不锈钢或搪瓷中的任一种。

7、如权利要求3所述的制备蜗牛营养液的方法，其特征在于（3.1）蜗牛内脏∶水最好1∶2（重量）较好。

8、如权利要求3所述的制备蜗牛营养液的方法，其特征在于（3）所述的去离子水也可以是蒸馏水或矿泉水中的任一种。

9、如权利要求3所述的制备蜗牛营养液的方法，其特征在于（4）以孔径为5微米的过滤机械过滤最好。

10、如权利要求3所述的制备蜗牛营养提取液的方法，其特征在于（3.1）的搅拌速度以180转/分为好。