[发明专利]双歧系列保健食品及生产方法

权利要求书

1、双歧系列保健食品，包括蔗糖、天然果汁，其特征在于它含有凝乳酶、蛋白水解酶、双歧因子的混合活性酶提取物。

2、一种如权利要求1所述双歧系列保健食品的生产方法，其特征在于：

a、用动物胃粘膜经前期处理及酶的激活;

b、沉淀脱脂，在激活物中加入3-5倍量的丙酮，除去脂溶成份;

c、沉淀物中加入2-5倍量的丙酮静置20分钟，反复进行3-4次后用真空抽滤，提取物置于60℃以下干燥制得混合活性酶提取物;

d、混合适活性酶提取物中加入蔗糖、鲜果汁混合造粒，然后在60℃以下进行干燥，再用冲剂分装机装袋制得成品。

3、根据权利要求1或2所述的双歧系列保健食品的生产方法，其特征在于动物胃粘膜最佳用兔胃粘膜或离乳前的动物胃粘膜。

4、根据权利要求1或2所述的双歧系列保健食品的生产方法，其特征在于动物胃粘膜的前期处理及酶的激活是将新鲜的动物胃粘膜置于-18℃以下的条件下冷冻，然后化冻绞碎，在碎膜中加入1-5倍W/V自来水稀释搅拌均匀后进行酸化激活，用盐酸调至PH2.7，静置1小时过滤。