[发明专利]新鲜蒜瓣保鲜方法

权利要求书

1、一种新鲜蒜瓣保鲜方法，其特征在于该方法由下列步骤组成：(1)将刚成熟收获的新鲜蒜头用手工剥皮得去皮蒜瓣，(2)用洁净的清水洗涤去皮蒜瓣并去除其表面所沾附的水份，(3)进行手工挑选剔除伤残或已发芽生须等不合格的蒜瓣及其他一切杂物并按大小进行分级，(4)将分级或不分级的蒜瓣装入大口塑料瓶或筒内，蒜瓣总体积：瓶或筒的容积=2～3∶3～4；(5)往与上述大口塑料瓶或筒配套的带内螺纹的塑料瓶或筒盖内放入胶皮垫圈后将此盖盖到上述已装蒜瓣的大口塑料瓶或筒口上并拧紧密封，(6)用錐子在上述(5)的塑料瓶或筒盖中心处扎一个小孔，(7)将吸排气机的气门塞插入上述(6)所扎的小孔内，开始抽气，抽至瓶或筒未盛蒜瓣的那部份四周瓶或筒壁均已向内凹时，立即转入往瓶或筒内充氮气，至整个瓶或筒体均已膨胀，停止充气并将气门塞拔掉再用手指肚压紧瓶或筒盖被扎的小孔，(8)松手后立即用电烙铁将此小孔封死，(9)检查是否透气，透气的返工，不透气的入库，(10)保持在0～20℃下存放或运输。

2、根据权利要求1所述的新鲜蒜瓣保鲜方法，其特征在于上述大口塑料瓶由瓶体、瓶颈、瓶盖构成，其瓶体为带有或不带有圆弧角的空心方柱体或者空心圆柱体形，瓶颈为空心圆柱体形，该瓶体和瓶颈注塑成一体，二者衔接处呈向外凸的弧面，瓶颈上口外壁设有与瓶盖内螺纹紧密配合的外螺纹，瓶盖中心处还可设一进出气孔，并且权利要求1中第（6）个步骤可省略。

3、根据权利要求1所述的新鲜蒜瓣保鲜方法，其特征在于上述的按大小进行分级的步骤可以省略，即可混装。