[发明专利]一种莲香露饮料及其制备方法

权利要求书

1、一种莲香露饮料，其特征是按容积比，以荷叶蒸馏液30-50%、薄荷蒸馏液3-8%、1%的酸味剂溶液10～15%、10%的防腐剂溶液1%、调味剂7-12%、30%的糖溶液13-30%、4%的香精溶液4-7%混合，进行充分搅拌后罐装，经消毒、灭菌处理后制取。

2、如权利要求1所述的莲香露饮料，其特征是可在混合液饮料中按2500∶1的容积比加入2.5%的果绿溶液。

3、如权利要求1或2所述的莲香露饮料，其特征是调味剂由甘氨酸、丙氨酸、天冬氨酸各0.5g，谷氨酸钠1.0g，Nacl8g，加水800ml的比例配制而成。

4、一种莲香露饮料的制备方法，其特征是经过如下工序：

（1）将鲜荷叶或干荷叶进行水清洗、凉干，切碎、捣烂后，按每100g鲜荷叶或重量为四分之一，即25g的干荷叶加水2000ml的比例混合，经蒸馏釜蒸馏，以加入的鲜荷叶量计，每100g收集蒸馏液1200ml，将薄荷进行水洗、凉干，切碎、捣烂后，按每20g薄荷加水1200ml的比例混合，经蒸馏釜蒸馏，以加入的薄荷量计，每20g收集蒸馏液400ml，将上述两种蒸馏液分别置于温度在10℃以下环境中冷藏备用;

（2）将浓度为1%的酸味剂溶液用减压过滤器或尼龙66加100目活性炭过滤后备用;

（3）分别将浓度为30%的糖溶液、4%的香精溶液加热至沸縢后，再经减压过滤器或尼龙66加100目活性炭过滤后备用;

（4）由甘氨酸、丙氨酸、天冬氨酸各0.5g，谷氨酸钠1.0g，Nacl8g，加水800ml的比例配制调味剂，用减压过滤器或尼龙66加100目活性炭过滤后备用;

（5）将上述备用原料按容积比，以荷叶蒸馏液30-50%、薄荷蒸馏液3-8%、酸味剂溶液10-15%、防腐剂溶液1%、调味剂7-12%、糖溶液13-30%、香精溶液4-7%加入混合罐中，可再按2500∶1的容积比向混合液中加入2.5%的果绿溶液，进行充分搅拌;

（6）使用易拉罐分装机进行罐装，并同时充入Co₂气体;

（7）封口、消毒和包装。