[发明专利]银杏露及其制作方法

权利要求书

1、一种银杏露主要由银杏、水等物料搅拌加工而成，其特征在于银杏露中由19-21%的银杏，4-6%奶粉。4.5-6%食用白糖、2.8-3.5%冰糖、0.3%海藻酸丙二醇酯、2.8-3.5%麦芽粉、3.5-4.5%水解蛋白、0.02%柠檬酸、0.0085%海鲜(调味品)香菇液、54.2%-62.4%饮用水组成。

2、根据权利要求1所述银杏露，其特征在于银杏露中各种物料的最佳含量是银杏20%、奶粉4-6%、白砂糖5%、冰糖4%、海藻酸丙二醇脂0.3%、水解蛋白4%、麦芽粉3%、柠檬酸0.02%、海鲜香菇液0.0085%、饮用水57%。

3、一种制作权利要求1所述的银杏露的工艺方法，其特征在于将银杏果去壳脱皮磨浆，将奶粉加水溶解，将白砂糖、冰糖、海藻酸丙二醇脂加热溶解制成糖浆，将麦芽粉、水解蛋白、柠檬酸、海鲜香菇液加水经混和溶解制得料液；将银杏浆、奶粉液、糖浆、料液混和后加温搅拌静贮后经高压均质，其压力为17647至19631KPa再分装、封口、杀菌消毒至成品。